美利体育登录入口官网:QB/T 1403-1991
调味榨菜罐头
Canned flavoured preserved vegetable
QBT1403-1991, QB1403-1991
2018-04
- 标准号
- QB/T 1403-1991
- 别名
- QBT1403-1991, QB1403-1991
- 发布
- 1991年
- 总页数
- 9页
- 发布单位
- 行业标准-轻工
- 替代标准
- QB/T 1402-2017
- 当前最新
- QB/T 1402-2017
- 引用标准
- GB 11671 GB 317.1 GB 4789.26 GB 5009.11 GB 5009.12 GB 5009.13 GB 5009.16 GB 5461 GB 6094 GB 8233 GB/T 12457 QB 1006 QB 1007
- 适用范围
- 本标准规定了调味榨菜罐头的产品分类、技术要求，试验方法，检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以原乓压榨菜为原料，经清洗、切成片或丝、脱水、装旬、密封、杀菌制成的各种调味榨菜罐头。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 棉花包 Cotton ball | 榨菜内部呈白色显干燥的象状体。 |
| 菜屑 Vegetable debris | 榨菜片不成片状，榨菜丝不成条状的菜屑。 |
| 美味榨菜片罐头 Flavorful preserved vegetable slice can | 榨菜经清洗，切成2~4mm厚的不规则薄片，脱盐、脱水后拌入白砂糖、芝麻油、红油等调味品制成的调味榨菜罐头。 |
| 辣味榨菜片罐头 Spicy preserved vegetable slice can | 榨菜经清洗，切成2~4mm厚的不规则薄片，脱盐、脱水后拌入白砂糖、辣椒粉、丁香等调味品制成的调味榨菜罐头。 |
| 丁香榨菜片罐头 Clove preserved vegetable slice can | 榨菜经清洗，切成2~4mm厚的不规则薄片，脱盐、脱水后拌入白砂糖、丁香、丁香等调味品制成的调味榨菜罐头。 |
| 香油榨菜片罐头 Sesame oil preserved vegetable slice can | 榨菜经清洗，切成2~4mm厚的不规则薄片，脱盐、脱水后拌和白砂糖、芝麻油等调味品制成的调味榨菜罐头。 |
| 调味榨菜丝罐头 Flavored preserved vegetable strip can | 榨菜经清洗、整理，切成宽2~5mm、厚2~5mm、长5mm以上的不规则条状，经脱盐、脱水后拌入白砂糖、芝麻油、辣椒粉等调味品制成的调味榨菜丝罐头。 |
| 红油 Red oil | 将植物油炼制后加入红辣椒粉而制成的红色油。 |
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| 检验美利体育官网首页网址 未提及 | 用于感官、理化及微生物指标检验的通用美利体育官网首页网址，具体按相关标准方法执行。 |