美利体育登录入口官网:DB4406/T 52-2025
粤式早茶服务规范
Cantonese Dim Sum Service Standards
2026-08-05
- 标准号
- DB4406/T 52-2025
- 发布
- 2025年
- 国际标准分类(ICS)
- 03.080.30 消费者服务
- 总页数
- 15页
- 发布单位
- 广东省标准
- 当前最新
- DB4406/T 52-2025
- 引用标准
- GB 13495.1 GB 14934 GB 31654 GB/T 10001.1 GB/T 10001.9 GB/T 15566.8 GB/T 17242 GB/T 33497 GB/T 40042 SB/T 10476 SB/T 11047 SB/T 11166
- 被代替标准
- 佛山市
- 本体
- 投诉处理 服务流程
- 适用范围
- 本文件规定了粤式早茶服务的基本要求、场所布局、服务设施、环境与卫生、人员要求、服务流程、投诉处理及服务质量改进。 本文件适用于提供粤式早茶经营服务活动的餐饮服务单位。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 粤式早茶 Cantonese Dim Sum | 广东的传统饮食文化， 是以茶水搭配点心的一种地方餐饮特色， 是人们日常生活饮食和社交活动的习俗。 |
| 一盅两件 One Pot Two Pieces | 广东地区传统的饮茶习俗，'一盅'通常是指用盖碗泡的茶，'两件'则是指两份点心。 |
| 揭盖续水 Lid Opening for Water Refill | 在粤式茶楼，茶壶没水后，客人自行把壶盖揭开，意为'壶中没水，请添加'。 |
| 叩手茶礼 Knocking Tea Ceremony | 别人给你斟水时,你为表感谢,得把食指和中指弯曲起来轻轻敲打桌面几下,表示对倒茶者的谢意。 |
| 叹早茶 Enjoying Morning Tea | 在广东饮茶是一种日常休闲，更是生活社交的一种方式。 |
美利体育登录入口官网: DB4406/T 52-2025 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 消防设施美利体育官网首页网址 | 符合GB 13495.1要求的消防安全标志和设施。 |
| 餐具消毒美利体育官网首页网址 | 用于消毒餐饮具的美利体育官网首页网址，符合GB 14934的要求。 |