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美利体育登录入口官网:乳酸菌的标准规范有哪些？

发布时间：2026-05-22

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乳酸菌：乳酸菌是用于食品发酵的有益微生物，能降低pH值并抑制有害菌活性。常用于酸奶、泡菜等发酵食品制作，具有调节肠道菌群功能。

 

乳酸菌相关标准共50份，包含现行有效、已替代、已作废等。

在国际标准分类中，乳酸菌涉及到的分类有：食品微生物学等。

乳酸菌涉及到的各类执行标准、规范如下(标准的数量，基本排除已被替代的标准，下同)：

未分类	规范标准	试验标准
21	14	11

以下国家标准机构或者组织发布了乳酸菌相关的标准规范，统计数据如下：

英国标准学会	中国团体标准	内蒙古自治区标准	德国标准化学会	行业标准-出入境检验检疫	立陶宛标准局	其它
6	6	4	3	2	2	22

美利体育登录入口官网:按标准类别列表如下：

未分类

以下标准未给出明确分类。共计21 个，更多>>

标准号	标准名称	发布机构
GB 4789.35-2023	食品安全国家标准 食品微生物学检验乳酸菌检验	国家市场监督管理总局
T/SRX 007-2023	发酵山羊乳	中国团体标准
UNI EN 15787:2022	动物饲料：取样和分析方法 用作饲料添加剂的乳酸杆菌属的美利体育登录入口官网和计数	意大利统一标准化组织
UNI EN 15786:2022	动物饲料：取样和分析方法 用作饲料添加剂的片球菌属的美利体育登录入口官网和计数	意大利统一标准化组织
UNE-EN 15787:2022	动物饲料：取样和分析方法 乳杆菌属的美利体育登录入口官网和计数 用作饲料添加剂	西班牙标准化协会
UNE-EN 15786:2022	动物饲料：取样和分析方法 片球菌属的美利体育登录入口官网和计数 用作饲料添加剂	西班牙标准化协会

规范标准

乳酸菌都有哪些执行标准、规范？共计14 个，查看全部>>

标准号	标准名称	发布机构
T/GZCX 014-2022	刺梨酵素	中国团体标准
T/NAASS 020-2022	宁夏规模奶牛场饲用燕麦青贮技术规程	中国团体标准
DB3207/T 1065-2024	盐土青贮饲料生产与加工技术规程	江苏省标准
DB36/T 2012-2024	杂交构树袋装微贮技术规程	江西省标准
DB15/T 3347-2024	饲用燕麦草裹包半干青贮技术规程	内蒙古自治区标准
DB23/T 3636-2023	玉米秸秆黄贮技术规程	黑龙江省地方标准

试验标准

试验中涉及到乳酸菌的执行标准有哪些？共计11 个，查看全部>>

标准号	标准名称	发布机构
SN/T 5451-2022	商品化试剂盒美利体育登录入口官网方法 乳酸菌总数 方法一	行业标准-出入境检验检疫
DIN EN 15787:2022-02	动物饲料：取样和分析方法 乳杆菌属的美利体育登录入口官网和计数 用作饲料添加剂	德国标准化学会
DIN EN 15786:2022-02	动物饲料：取样和分析方法 片球菌属的美利体育登录入口官网和计数 用作饲料添加剂	德国标准化学会
SS-EN 15787:2021	动物饲料：采样和分析方法 乳酸菌属（用作饲料添加剂）的美利体育登录入口官网与计数	瑞典标准研究所
DB15/T 2033-2020	乳酸菌胞外多糖的分离纯化与鉴定技术规程	内蒙古自治区标准
T/CSWSL 016-2019	水产动物饲用乳酸菌筛选标准	中国团体标准

美利体育登录入口官网:标准本体“乳酸菌”有关的标准，按发布机构统计：

机构代码	机构名称	“乳酸菌”标准数量	类型
CN-GB	国家市场监督管理总局	1	其它
CN-TUANTI	中国团体标准	6	规范、其它、试验
CN-SN	行业标准-出入境检验检疫	2	试验、其它
CN-DB32	江苏省标准	1	规范
CN-DB36	江西省标准	1	规范
CN-DB15	内蒙古自治区标准	4	规范、试验
CN-DB23	黑龙江省地方标准	1	规范
DE-DIN	德国标准化学会	3	试验、规范、其它
SE-SIS	瑞典标准研究所	1	试验
IT-UNI	意大利统一标准化组织	2	其它
ES-UNE	西班牙标准化协会	2	其它
CN-DB64	宁夏回族自治区标准	1	规范
CN-DB62	甘肃省地方标准	1	规范
IX-ISO	国际标准化组织	2	试验、其它
GB-BSI	英国标准学会	6	试验、其它、规范
CN-DB37	山东省地方标准	1	规范
ES-AENOR	西班牙标准化协会	2	其它
CN-DB44	广东省标准	1	其它
IX-CAC	食品法典委员会	2	其它
RU-GOST	俄罗斯标准局	2	其它
LT-LST	立陶宛标准局	2	其它
CN-CNS	台湾地方标准	1	其它