酱腌菜是以新鲜蔬菜为主要原料，经腌制或酱渍加工而成的各种蔬菜制品，如酱渍菜、盐渍菜、酱油渍菜、糖渍菜、醋渍菜、糖醋渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜或酒糟渍菜等，是各类腌制蔬菜产品的总称。
| 标准号 & 类别 | 标准名称 | 发布 |
|---|---|---|
| DB15/T 2272-2021 规范标准 |
Xing'anmeng Cold Vegetables Bruk Sauce Pickled Vegetables
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2021-07-23 内蒙古自治区标准 |
| DB15/T 3253.8-2023 规范 |
Production specifications for small food production and processing workshops Part 8: Sauce and pickle products
小作坊 生产美利体育官网首页网址 |
2023-12-15 内蒙古自治区标准 |
| DB5113/T 4-2021 规范 |
Production specification for small pickled vegetables workshop
生产管理 食品小作坊 |
2021-11-18 四川省标准 |
| DBS23/ 019-2023 规范 |
Food Safety Local Standards for Hygiene in Small-scale Production of Fermented Vegetables and Pickles
|
2023-09-01 黑龙江省地方标准 |
| GB 2714-2003 CW |
Hygienic standard for preserved vegetables
微生物指标 |
2003-09-24 国家市场监督管理总局 |
| GB 2714-2015 规范 |
National Food Safety Standard Sauce Pickled Vegetables
|
2015-09-22 国家市场监督管理总局 |
| NY/T 437-2023 规范 |
green food pickles
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2023-02-17 行业标准-农业 |
| SB/T 10213-1994 试验 |
Physical and chemical test methods for pickled vegetables
样品处理 |
1994-06-27 行业标准-商业 |
| SB/T 10214-1994 规程 |
Inspection rules for pickled vegetables
|
1994-06-27 行业标准-商业 |
| SB/T 10301-1999 术语 |
Condiment terminology Vegetables pickled in soy sauce and pickles
|
1994-04-15 行业标准-商业 |
| SB/T 10439-2007 规范 |
Pickled vegetable
|
2007-09-10 行业标准-商业 |
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