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本标准规定了蜂蜜中甘油含量的测定方法。经过甘油激酶 (GK)、丙酮酸激酶 (PK) 和 L-乳酸脱氢酶 (L-LDH) 的酶促反应后,通过分光光度法测定转化的 NADH。
| 分光光度计 适用于340 nm波长,或含汞灯谱线波长的334 nm或365 nm | 用于测量反应过程中NADH吸光度变化的仪器。 |
| 分析天平 误差限为0.001 g | 用于精确称量样品和试剂的仪器。 |
| 比色皿 光程1.00 cm,玻璃材质 | 用于盛装待测溶液进行吸光度测量的容器。 |
| 酶测试移液管 标称体积0.01 ml, 1.0 ml, 2.0 ml,符合DIN 12699标准 | 用于精确移取试剂和样品溶液的精密仪器。 |
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