发布时间：2026-09-20
蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采集的甜物质。作为天然甜味剂，主要成分包括葡萄糖、果糖和水，具有抗菌和抗氧化特性。
蜂蜜相关标准共168份，包含现行有效、已替代、已作废等。
在国际标准分类中，蜂蜜涉及到的分类有：糖和糖制品、养蜂等。
蜂蜜涉及到的各类执行标准、规范如下(标准的数量，基本排除已被替代的标准，下同)：
| 未分类 | 试验标准 | 规范标准 |
|---|---|---|
| 112 | 30 | 24 |
以下国家标准机构或者组织发布了蜂蜜相关的标准规范，统计数据如下：
| 德国标准化学会 | 阿根廷标准化研究所 | 国家市场监督管理总局 | 俄罗斯标准局 | 行业标准-供销合作社 | 中国团体标准 | 其它 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 41 | 27 | 22 | 16 | 12 | 9 | 39 |
以下标准未给出明确分类。共计112 个，更多>>
| 标准号 | 标准名称 | 发布机构 |
|---|---|---|
| GB 31657.2-2021 | 食品安全国家标准 蜂产品中喹诺酮类药物多残留的测定 液相色谱-串联质谱法 | 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 18932.12-2002 | 蜂蜜中钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、锰、铬、铅、镉含量的测定方法 原子吸收光谱法 | 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 18932.3-2002 | 蜂蜜中链霉素残留量的测定方法 液相色谱法 | 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 18932.6-2002 | 蜂蜜中甘油含量的测定方法 紫外分光光度法 | 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 18932.11-2002 | 蜂蜜中钾、磷、铁、钙、锌、铝、钠、镁、硼、锰、铜、钡、钛、钒、镍、钴、铬含量的测定方法 电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法 | 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 18932.1-2002 | 蜂蜜中碳-4植物糖含量测定方法 稳定碳同位素比率法 | 国家市场监督管理总局 |
试验中涉及到蜂蜜的执行标准有哪些？共计30 个，查看全部>>
| 标准号 | 标准名称 | 发布机构 |
|---|---|---|
| GB 23200.96-2016 | 蜂蜜中杀虫脒及其代谢产物残留量的测定 液相色谱-质谱 质谱法 | 国家卫生健康委员会 |
| GB/T 43448-2023 | 蜂蜜中17-三十五烯含量的测定 气相色谱质谱法 | 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 23194-2008 | 蜂蜜中植物花粉的测定方法 | 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 21533-2008 | 蜂蜜中淀粉糖浆的测定.离子色谱法 | 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 21168-2007 | 蜂蜜中泰乐菌素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 | 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 19426-2006 | 蜂蜜 果汁和果酒中 497 种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱 质谱法 | 国家市场监督管理总局 |
蜂蜜都有哪些执行标准、规范？共计24 个，查看全部>>
| 标准号 | 标准名称 | 发布机构 |
|---|---|---|
| GB 14963-2011 | 食品安全国家标准 蜂蜜 | 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 19330-2008 | 地理标志产品.饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉 | 国家市场监督管理总局 |
| T/HSCY 01-2022 | 农家梳边肉制作规范 | 中国团体标准 |
| DB5105/T 78-2025 | 云贵高原中华蜜蜂饲养技术规程 | 四川省标准 |
| DB50/T 1748-2024 | 蜂蜜生产管理规范 | 重庆市地方标准 |
| DB5309/T 80-2024 | 临沧市中华蜜蜂饲养技术 | 云南省地方标准 |
| 机构代码 | 机构名称 | “蜂蜜”标准数量 | 类型 |
|---|---|---|---|
| CN-GB | 国家市场监督管理总局 | 22 | 其它、试验、规范 |
| CN-GB-WS | 国家卫生健康委员会 | 2 | 试验 |
| CN-TUANTI | 中国团体标准 | 9 | 规范、试验 |
| CN-DB51 | 四川省标准 | 1 | 规范 |
| CN-DB50 | 重庆市地方标准 | 1 | 规范 |
| CN-DB53 | 云南省地方标准 | 1 | 规范 |
| CN-DB14 | 山西省标准 | 1 | 规范 |
| CN-DB43 | 湖南省标准 | 1 | 规范 |
| DE-DIN | 德国标准化学会 | 41 | 试验、其它 |
| CN-DBS61 | 陕西省食品地方标准 | 1 | 试验 |
| CN-DB61 | 陕西省标准 | 1 | 规范 |
| CN-GH | 行业标准-供销合作社 | 12 | 规范、试验、其它 |
| CN-DB44 | 广东省标准 | 2 | 规范 |
| CN-SN | 行业标准-出入境检验检疫 | 9 | 试验、其它 |
| CN-DB12 | 天津市地方标准 | 1 | 规范 |
| CN-DB22 | 吉林省地方标准 | 1 | 规范 |
| CN-DB52 | 贵州省地方标准 | 1 | 规范 |
| CN-LS | 行业标准-粮食 | 1 | 试验 |
| CN-DB41 | 河南省标准 | 1 | 规范 |
| CN-NY | 行业标准-农业 | 6 | 规范、试验、其它 |
| RU-GOST | 俄罗斯标准局 | 16 | 其它 |
| IX-CAC | 食品法典委员会 | 1 | 其它 |
| MY-DSM | 马来西亚标准 | 2 | 其它 |
| AR-IRAM | 阿根廷标准化研究所 | 27 | 其它 |
| CN-DB11 | 北京市地方标准 | 1 | 其它 |
| CN-GB-NY | 国家农业部 | 1 | 其它 |
| CN-CNS | 台湾地方标准 | 1 | 其它 |
| ID-SNI | 印度尼西亚标准 | 1 | 其它 |
| CN-DB23 | 黑龙江省地方标准 | 1 | 其它 |
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