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美利体育登录入口官网:GOST 34113-2017
加姆斯 一般规格

Gams. General specifications


标准号
GOST 34113-2017
发布
2017年
国际标准分类(ICS)
67.080.10 水果及其制品   
总页数
19页
发布单位
俄罗斯标准局
当前最新
GOST 34113-2017
 
 
引用标准
GOST 10444.12-2013 GOST 10444.15-1994 GOST 13358-1984 GOST 13511-2006 GOST 13799-2016 GOST 14192-1996 GOST 15846-2002 GOST 16 GOST 1721-1985 GOST 3318-1974 GOST 4427-1982 GOST 4428-1982 GOST 4429-1982 GOST 5717.1-2014 GOST 5717.2-2003 GOST 6714-1974 GOST 6829-2015 GOST 6830-1989 GOST 7178-2015 GOST 7975-2013 GOST 8.579-2002 GOST 8756.1-1979 GOST 8756.18-1970 GOST 8777-1980 GOST 908-2004 GOST 9338-1980 GOST EN 12014-2-2014 GOST EN 14083-2013 GOST ISO 2173-2013 GOST ISO 7218-2015 GOST ISO 762-2013
适用范围
本标准适用于用新鲜、速冻或干燥的完整或切块水果(蔬菜)或其混合物,核桃、玫瑰花瓣,通过用糖液(糖浆)煮制并部分用糖浆替代糖或不替代糖,添加或不添加食用有机酸、果胶、香料的工艺,经物理或化学方法保鲜制成的果酱。
术语描述
灭菌果酱
Sterilized jam
经过热处理(巴氏杀菌)的果酱,包括采用“热灌装”方式装入密封包装的果酱。
非灭菌果酱
Non-sterilized jam
未经灭菌的果酱,装填于热成型包装中,可含或不含防腐剂。

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折光仪
用于按GOST ISO 2173标准测定可溶性干物质。
原子吸收光谱仪
用于测定铅、镉、铬、钼及其他痕量元素。
显微镜
用于美利体育登录入口官网酵母菌和霉菌。

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