美利体育登录入口官网:GOST 8756.17-2017
肉类和含有肉类的罐头 果冻熔化温度的测定方法
Meat and meat-containing cans. Method for determination of jelly-melting temperature
美利体育登录入口官网: GOST 8756.17-2017 发布历史
GOST 8756.17-2017由俄罗斯标准局 RU-GOST 发布于 2017-00-00，并于 2019-01-01 实施。
GOST 8756.17-2017在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
GOST 8756.17-2017 肉类和含有肉类的罐头 果冻熔化温度的测定方法的最新版本是哪一版？
最新版本是 GOST 8756.17-2017 。
- 标准号
- ГОСТ 8756.17-2017
- 发布时间
- 2017-09-15
- 标准名称
- 肉类及含肉罐头 果冻熔点测定方法
- ICS
- 67.120.10
- 发布机构
- 国家标准化、计量和认证问题国际委员会
- 编制依据
- ГОСТ 1.0-2015《国家间标准化系统。基本规定》和 ГОСТ 1.2-2015《国家间标准化系统。国家间标准。国家间标准化规则和建议。制定、通过、更新和废止规则》
- 代替/废止文件关系
- 替代 ГОСТ 8756.17-70
- 提出和归口信息
- 由俄罗斯联邦技术监管和计量局提出，国家标准化、计量和认证问题国际委员会归口
- 起草信息
- 由联邦国家预算科研机构“V.M.戈巴托夫全俄肉类工业研究所”起草
- 版本历史
- 2018年8月重印
- 解释单位
- 俄罗斯联邦技术监管和计量局
- 与法规或其他标准的关系说明
- 与 TR TC 034/2013《关于肉类和肉制品安全的欧亚经济联盟技术法规》相关
GOST 8756.17-2017 发布之时，引用了标准
- GOST 12.1.004-1991 ССБТ.防火安全.一般要求
- GOST 12.1.019-1979 职业安全标准体系 用电安全 保护种类的一般要求和命名
- GOST 12.4.009-1983 职业安全标准体系.保护装置的防火美利体育官网首页网址.基本类型.位置和维护
- GOST 12.4.021-1975 职业安全标准体系.通风系统.一般要求
- GOST 25336-1982 实验室玻璃器皿和美利体育官网首页网址.型式，基本参数和尺寸
- GOST 26272-1998 电子机械石英手表和怀表.一般技术条件
- GOST 26678-1985 日用电冰箱和冷冻装置.压缩参数列.一般技术条件
- GOST 28498-1990 玻璃液体温度计.一般技术要求
- GOST 6709-1972 蒸馏水.技术条件
- GOST 8756.0-1970 罐头食品.取样及试验用样品准备
- GOST 9412-1993 医用纱布.一般技术条件
- GOST R 12.1.019-2009 职业安全性标准体系.电气安全性.防护种类的通用要求和术语*， 2026-07-18 更新
- GOST R ISO 5725-2-2002 测量方法和结果的准确度(正确度和精密度).第2部分:确定标准测量方法重复性与再现性的基本方法*， 2026-07-18 更新
- GOST R ISO 5725-6-2002 测量方法和结果的准确度(正确度和精密度).第6部分:准确度值的实际应用*， 2026-07-18 更新
* 在 GOST 8756.17-2017 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
GOST 8756.17-2017的历代版本如下：
- 2017年 GOST 8756.17-2017 肉类和含有肉类的罐头 果冻熔化温度的测定方法
- 2014年 GOST 26313-2014 果蔬制品. 验收规则和取样方法
- 1984年 GOST 26313-1984 果蔬加工品.接收规则.样品精选法
- 1970年 GOST 8756.0-1970 罐头食品.取样及试验用样品准备
- 0000年 GOST 8756-1958
本标准适用于牛肉、羊肉、马肉、鹿肉、其他屠宰（生产性）动物的肉、各种比例的肉、任何比例的肉和内脏、肉冻内脏和肉糜罐头食品——肉糜肉冻模制产品，并规定了测定肉冻熔点的方法。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 熔点 Melting point | 指在试验条件下，装有明胶的坩埚从悬挂状态掉落至烧杯底部的瞬间所观察到的温度计读数。 |
| 重复性 Repeatability | 在相同条件下（同一操作员、同一美利体育官网首页网址、同一实验室），短时间内对同一试样进行两次测定结果之间允许的最大差异。 |
| 再现性 Reproducibility | 在不同实验室、由不同操作员使用不同美利体育官网首页网址对同一试样进行测定时，结果之间允许的最大差异。 |
| 相对误差 Relative error | 测量结果与真值之间的差异相对于真值的百分比，本标准规定了不同温度范围内的允许界限。 |
| 平均误差 Mean error | 指平行测定结果的算术平均值，作为最终测定结果。 |
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- 标准号
- GOST 8756.17-2017
- 发布
- 2017年
- ICS
-
67.120.10
- 总页数
- 10页
- 发布单位
- 俄罗斯标准局
- 当前最新
- GOST 8756.17-2017
- 引用标准
- GOST 12.1.004-1991 GOST 12.1.019-1979 GOST 12.4.009-1983 GOST 12.4.021-1975 GOST 25336-1982 GOST 26272-1998 GOST 26678-1985 GOST 28498-1990 GOST 6709-1972 GOST 8756.0-1970 GOST 9412-1993 GOST ISO 5725-2-2003 GOST ISO 5725-6-2003 GOST R 12.1.019-2009 GOST R ISO 5725-2-2002 GOST R ISO 5725-6-2002
- 本体
- 明胶 熔点
美利体育登录入口官网: GOST 8756.17-2017 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 水浴 可调节温度范围 30°C 至 100°C | 用于对装有样品的烧杯进行缓慢加热的美利体育官网首页网址。 |
| 温度计 液体玻璃温度计，范围 0°C 至 100°C | 用于测量水浴温度的计量器具，需符合相关标准技术要求。 |
| 生理计 由质量精确为 7 克的轻微锥形黄铜坩埚和金属或玻璃棒组成 | 用于盛装明胶样品并悬吊浸入水中的专用测试装置。 |