美利体育登录入口官网:GOST 33478-2015
强化饮用奶. 通用规格
Enriched drinking milk. General specifications
- 标准号
- GOST 33478-2015
- 发布
- 2015年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.100.10 奶及加工奶产品
- 总页数
- 13页
- 发布单位
- 俄罗斯标准局
- 当前最新
- GOST 33478-2015
- 引用标准
- GOST 14192-1996 GOST 15846-2002 GOST 21650-1976 GOST 22280-1976 GOST 23285-1978 GOST 23327-1998 GOST 23452-1979 GOST 24597-1981 GOST 2493-1975 GOST 25228-1982 GOST 25776-1983 GOST 26663-1985 GOST 26754-1985 GOST 26809.1-2014 GOST 26927-1986 GOST 26929-1994 GOST 26932-1986 GOST 26933-1986 GOST 28283-1989 GOST 30178-1996 GOST 30347-1997 GOST 305 GOST 3622-1968 GOST 3623-1973 GOST 3624-1992 GOST 3625-1984 GOST 3626-1973 GOST 4172-1976 GOST 5538-1978 GOST 5867-1990 GOST 8218-1989 GOST ISO 12081-2013
- 本体
- сырье термическая обработка
- 适用范围
- 本标准适用于以生牛乳和/或乳制品为原料，经热处理后包装于消费包装内或在消费包装内进行热处理的强化饮用牛奶（以下简称“产品”），该产品单独或组合强化乳蛋白、维生素、微量元素和常量元素、益生元（益生元）、多不饱和脂肪酸、磷脂和膳食纤维，供人类直接食用。产品安全要求见5.1.4至5.1.6，质量要求见5.1.2和5.1.3，标签要求见5.3。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| Обогащенное питьевого молоко Enriched drinking milk | Упакованное в потребительскую упаковку после термической обработки или термически обработанное в потребительской упаковке питьевое молоко, изготовляемое из коровьего сырого молока и (или) молочных продуктов, обогащенное отдельно или в комплексе молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементами, пребиотическими веществами (пребиотиками), полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, пищевыми волокнами, предназначенное для непосредственного употребления в пищу. |
| Пастеризованный Pasteurized | Тип термической обработки, при котором продукт подвергается воздействию температуры для уничтожения микроорганизмов с сохранением部分ных свойств. |
| Стерилизованный Sterilized | Тип термической обработки, при котором продукт подвергается воздействию высокой температуры для полного уничтожения всех микроорганизмов и их спор. |
| Ультрапастеризованный UHT-processed | Тип термической обработки (ультравысокой температуры), при котором продукт подвергается мгновенному нагреву и быстро охлаждается. |
| Пребиотики Prebiotics | Пищевые вещества, способствующие развитию полезной микрофлоры кишечника. |
| Полиненасыщенные жирные кислоты Polyunsaturated fatty acids (PUFAs) | Пищевые компоненты, необходимые для здоровья человека, входящие в состав обогащенного молока. |
| Фосфолипиды Phospholipids | Биологически активные вещества, используемые для обогащения молока. |
美利体育登录入口官网: GOST 33478-2015 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| Аппарат для органолептической оценки Не указано | Средство для проведения оценки внешнего вида, консистенции, вкуса и запаха продукта. |
| Атомно-абсорбционный спектрометр Для определения токсичных элементов | Оборудование для анализа свинца, мышьяка, кадмия, ртути (согласно ГОСТ 30178, ГОСТ 30538). |
| Титриметрическое оборудование Для определения кислотности | Оборудование для титрования кислотности молока (согласно ГОСТ 3624). |
| Хроматограф Высокоэффективный жидкостной с масс-спектрометрическим детектором | Оборудование для определения антибиотиков тетрациклиновой группы (согласно ГОСТ 31694). |