美利体育登录入口官网:SN/T 0400.2-2015
进出口罐头食品检验规程 第2部分：原辅材料
Import and export canned food inspection regulations part 2: Raw and auxiliary materials
SNT0400.2-2015, SN0400.2-2015
- 标准号
- SN/T 0400.2-2015
- 别名
- SNT0400.2-2015, SN0400.2-2015
- 发布
- 2016年
- 总页数
- 14页
- 发布单位
- 行业标准-出入境检验检疫
- 当前最新
- SN/T 0400.2-2015
- 引用标准
- GB 2760 GB 4789.1 GB 4789.2 GB 4789.3 GB 5749 GB/T 2828.1 GB/T 4789.26 GB/T 5009.1 GB/T 5009.22 GB/T 5009.23 GB/T 5009.27 GB/T 5009.38 GB/T 5009.44 GB/T 5009.45 SN 0352 SN/T 0400.3 SN/T 1070
- 被代替标准
- SN/T 0400.2-2005
- 本体
- 验收
- 适用范围
- SN/T0400的本部分规定了罐头食品生产加工所用原辅材料总体要求、采购控制、验收控制、投料前安全卫生管理要求、投料控制、追溯实施、验收结果的判定及处置。本部分适用于罐头食品生产加工所用各类原辅材料的采购控制、验收控制、投料前安全卫生管理要求、投料控制、追溯实施。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 原辅材料 raw and supplementary materials | 在罐头产品加工中因生产工艺需要而使用的，可能存在（包括以改性形式存在）于最终产品中，也可能在制成最终产品之前除去的任何物质。水和食品添加剂包括在原辅材料中。 |
| 食品添加剂 food additives | 为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。 |
| 检疫监督 quarantine supervise | 是对动植物原辅材料应实施了可能存在的疫情疫病情况的检疫而进行的一种监督，属验证范畴。 |
| 验收 check and accept | 对原辅材料进厂前和进厂时检疫、检验、监督管理及验证等工作。 |
| 加工整理 machining and processing | 验证和检验结果判定为不合格时，为使原辅材料能满足安全卫生、质量指标而采取的简单的加工步骤或过程，如：剔除或部分剔除、挖除等。 |
| 原辅料批号 raw and supplementary materials' lot number | 企业对验收合格后的原辅材料按要求分别确定可以追溯的唯一性原辅材料编码。编码可以由企业自行制定。该编码用于产品追溯。 |
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