美利体育登录入口官网:GOST 31780-2012
源自马肉的熟香肠.规格
Cooked sausage from horse-flesh. Specifications
美利体育登录入口官网: GOST 31780-2012 发布历史
GOST 31780-2012由俄罗斯标准局 RU-GOST 发布于 2012，并于 2013-07-01 实施。
GOST 31780-2012在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
GOST 31780-2012 源自马肉的熟香肠.规格的最新版本是哪一版？
最新版本是 GOST 31780-2012 。
- 标准号
- ГОСТ 31780-2012
- 发布时间
- 2012-11-29
- 标准名称
- 煮制马肉香肠。技术规范
- 发布机构
- 国家标准化、计量和认证间政府委员会 (ISC)
- 编制依据
- 基于ГОСТ Р 53587-2009
- 文件关系说明
- 首次制定
- 提出和归口信息
- 由俄罗斯联邦技术监管和计量局提出，由间政府委员会归口
- 起草信息
- 由俄罗斯联邦农业科学院V.M.戈巴托夫全俄肉类工业科学研究院起草
- 版本历史
- 首次制定
- 解释单位
- 俄罗斯联邦技术监管和计量局
- 编制原因和目的
- 规范煮制马肉香肠的生产、质量、安全及包装要求
- 技术内容特殊信息
- 规定了不同类别（B类、C类）香肠的肌肉组织含量极限
- 与法规或其他标准的关系说明
- 符合制定该标准的国家法律法规
- 风险分析或特殊提示
- 对于发往俄罗斯联邦极北地区及同等地区的运输和储存，需遵循ГОСТ 15846-2002标准
GOST 31780-2012 发布之时，引用了标准
- GOST 1341-1997 植物仿羊皮纸.技术条件
- GOST 1760-1986 防油纸.规范
- GOST 21-1994 白沙糖.技术条件
- GOST 6309-1993 缝纫用棉线和合成线.技术条件
- GOST 7699-1978 土豆淀粉.规范
- GOST 779-1955 牛肉 牛的尸体的一半和四分之一 规格
- GOST 7977-1987 供给和运输新鲜大蒜.规范
- GOST 8.579-2002 国家测量统一性保证体系.任何包装类物品在其制造,包装,销售和进口期间的质量要求
- GOST 8273-1975 包装纸 规格
- GOST 8558.1-1978 肉制品.亚硝酸盐测定方法
- GOST 975-1988 Critalline含水葡萄糖.规范
- GOST 9792-1973 香肠制品及猪、羊、牛及其他种畜禽肉制品 验收规则和抽样方法
- GOST 9794-1974 肉制品.总磷量测定法
- GOST ISO 7218-2011 食品和动物饲料微生物学.微生物检验一般要求和指南
GOST 31780-2012的历代版本如下：
- 2012年 GOST 31780-2012 源自马肉的熟香肠.规格
本标准适用于供直接食用或用于制作各种菜肴和冷盘的肉制品——煮制马肉香肠（以下简称香肠）。香肠的质量要求见第5.2.1条，安全要求见第5.2.2、5.2.3条，标签要求见第5.4条，包装要求见第5.5条。
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- 标准号
- GOST 31780-2012
- 发布
- 2012年
- ICS
-
67.120.10
- 总页数
- 20页
- 发布单位
- 俄罗斯标准局
- 当前最新
- GOST 31780-2012
- 引用标准
- GOST 1341-1997 GOST 1760-1986 GOST 21-1994 GOST 6309-1993 GOST 7699-1978 GOST 779-1955 GOST 7977-1987 GOST 8.579-2002 GOST 8273-1975 GOST 8558.1-1978 GOST 975-1988 GOST 9792-1973 GOST 9794-1974 GOST ISO 7218-2011
美利体育登录入口官网: GOST 31780-2012 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 数字温度计 测量范围-30°C至120°C，分度值0.1°C | 用于测定成品温度的美利体育官网首页网址。 |
| 静态称重秤 单次称重最大允许绝对误差不超过±0.01 g | 用于测定产品重量的美利体育官网首页网址。 |