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美利体育登录入口官网:DIN EN 16155:2012
食品.三氯蔗糖测定.高效液相色谱法.德文版本EN 16155-2012

Foodstuffs - Determination of sucralose - High performance liquid chromatographic method; German version EN 16155:2012


标准号
DIN EN 16155:2012
发布
2012年
国际标准分类(ICS)
67.050 食品试验和分析的一般方法   
总页数
14页
发布单位
德国标准化学会
替代标准
DIN EN 16155:2012-06
当前最新
DIN EN 16155:2012-06
 
 
引用标准
EN ISO 3696:1995
被代替标准
DIN EN 16155:2010
适用范围
本欧洲标准规定了一种采用高效液相色谱法 (HPLC) 测定食品中三氯蔗糖含量的方法,该方法使用反相 (RP) 色谱柱,以甲醇水溶液为流动相进行洗脱,并随后进行折光指数 (RI) 美利体育登录入口官网 [1]。该方法已通过实验室间比对研究进行验证,该研究分析了番茄酱、蛋黄酱、饼干、酸奶、速溶饮料粉和糖果(压缩制品)等散装样品中的三氯蔗糖含量(83 mg/kg 至 737 mg/kg)。有关验证结果的更多信息,请参见附件 A。
蔗糖素
Sucralose
1,6-二氯-1,6-二脱氧-β-D-呋喃果糖基-4-氯-4-脱氧-β-D-半乳糖吡喃糖苷,一种甜味剂,本标准为测定其在食品中的含量。
高效液相色谱
High Performance Liquid Chromatography (HPLC)
一种用于分离、鉴定和定量混合物中各组分的技术,本标准中用于测定蔗糖素含量。
固相萃取
Solid Phase Extraction (SPE)
一种样品前处理技术,用于从液体样品中分离和浓缩目标分析物(如蔗糖素)。

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C18反相色谱柱

250 mm x 4 mm, 5 ?m (如 Lichrospher 100 RP-18)
用于HPLC分离的色谱柱。
C18固相萃取柱

500 mg
用于样品前处理中的固相萃取步骤。
高效液相色谱仪

包含泵、进样装置、折射率(RI)美利体育登录入口官网器(恒温控制)或蒸发光散射美利体育登录入口官网器(ELSD)、柱温箱、数据处理系统
用于进行蔗糖素分离和美利体育登录入口官网的核心美利体育官网首页网址。

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