美利体育登录入口官网:ISO 1211:2010
牛奶.脂肪含量的测定.重量分析法(参照法)
Milk - Determination of fat content - Gravimetric method (Reference method)
- 标准号
- ISO 1211:2010
- 发布
- 2010年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.100.10 奶及加工奶产品
- 总页数
- 26页
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 1211:2010
- 引用标准
- ISO 3889
- 本体
- 罗泽-戈特利布原理 脂肪含量
- 适用范围
- 本国际标准规定了测定优质乳的脂肪含量的参考方法。 本方法适用于生牛奶、生绵羊奶、生山羊奶、减脂奶、脱脂奶、化学保存奶、加工液态奶。 当脱脂奶需要更高的精度时（例如确定奶油分离机的运行效率），它不适用。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 脂肪含量 fat content of milk | 通过本国际标准规定程序测定的物质的质量分数。 |
美利体育登录入口官网: ISO 1211:2010 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 离心机 转速 500-600 min??，径向加速度 80g-90g | 能够容纳脂肪提取瓶或管，并产生指定径向加速度的离心机（可选但推荐）。 |
| 干燥箱 温度 102°C ± 2°C | 电加热，通风口全开，能够在工作空间内保持指定温度的干燥箱。 |
| 分析天平 精度 0.1 mg | 能够称量至最近 1 mg，可读性为 0.1 mg 的天平。 |
| 水浴 温度 35°C-40°C | 能够维持指定温度范围的水浴。 |
| 脂肪提取管 带虹吸或洗瓶接头 | 作为脂肪提取瓶的替代美利体育官网首页网址，使用不同的程序（见附录 B）。 |
| 脂肪收集容器 125-250 ml 平底烧瓶、250 ml 锥形瓶或金属皿 | 用于收集提取脂肪的容器，若使用金属皿需为不锈钢平底，直径 80-100 mm，高约 50 mm。 |
| 莫容尼型脂肪提取瓶 符合 ISO 3889 规格 | 用于脂肪提取的专用玻璃瓶，配有软木塞或其他材料塞子。 |
| 蒸馏或蒸发装置 适用于蒸馏溶剂和乙醇，温度不超过 100°C | 用于从烧瓶或蒸发皿中蒸馏溶剂和乙醇的装置。 |
