| 术语 | 描述 |
|---|---|
| hm pastry Pastry | 以谷物粉、油、糖、蛋等为主料,添加(或不添加)适量辅料,经调制、成型、熟制等工序制成的食品。 |
本标准规定了糕点质量的检验方法,提供了糕点质量检验所需的环境与设施美利体育官网首页网址美利体育登录入口官网的方法。 本标准适用于糕点生产、销售中的质量检验。 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 糕点 pastry 以谷物粉、油、糖、蛋等为主料,添加(或不添加)适量辅料,经调制、成型、熟制等...
????? 到中秋节的时候,我们都要吃月饼,月饼寄托了我们太多的情感。而在月饼生产工业中,国家对月饼也有严格的标准要求,而其中脂肪的测定可以使用粗脂肪测定仪来完成,《月饼类糕点通用技术条件》该标准中脂肪的测定是依据国家标准GB3865 —83《中式糕点质量检验方法》, 采用的是索氏抽提法...
进行美利体育登录入口官网,标准也是不可少的。月饼美利体育登录入口官网标准少不了:众所周知,无论对什么产品进行美利体育登录入口官网,其标准是少不了的,我国对月饼美利体育登录入口官网的相应的指标有着详细的规定,主要有:《NYT 421-2012 绿色食品 小麦及小麦粉》、《GBT 23780-2009 糕点质量检验方法》、《GBT 19855-2015 月饼...
糕点含有各种营养物质,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,易被人体吸收。其中作为糕点食品的主要成分脂肪的检验,是衡量评价其营养价值高低的重要指标。糕点中的脂肪主要来源于加工制作中添加的植物及动物性油脂,如大豆油、花生油、芝麻油、玉米胚油、棕搁油、菜籽油、猪油、牛油等。这些油脂被广泛应用...
Copyright ?2007-2026 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号
页面更新时间: 2026-09-10 17:24