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美利体育登录入口官网:JIS Z 9080:2004
感官分析.方法

Sensory analysis -- Methodology

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标准号
JIS Z 9080:2004
发布
2004年
国际标准分类(ICS)
67.240 感官分析   
总页数
68页
发布单位
日本工业标准调查会
当前最新
JIS Z 9080:2004
 
 
引用标准
ISO 3591 ISO 3972 ISO 5497 ISO 6564 ISO 8586
被代替标准
JIS Z 9080:1979
 
 
本体
评估员
适用范围
本标准规定了感官评价分析的一般事项和主要试验方法。
术语描述
感官分析
Sensory analysis
通过人的感官对产品进行评估的方法。
评估员
Assessors
参与感官分析测试的人员。
测试方法
Test methods
用于评估感官差异或特性的具体程序和技术。
差异测试
Difference tests
用于确定样品之间是否存在显著差异的测试方法。
阈值
Threshold
评估员能够美利体育登录入口官网到某种刺激的最低浓度。

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品酒杯

ISO 3591
用于感官分析的标准化酒杯。

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