美利体育登录入口官网:GB/T 21735-2008
肉与肉制品物流规范
Logistics code for meat and meat products
GBT21735-2008, GB21735-2008
2017-12
正版授权中国标准出版社正式授权销售可通过授权方官方渠道验证
- 标准号
- GB/T 21735-2008
- 别名
- GBT21735-2008, GB21735-2008
- 发布
- 2008年
- 国际标准分类(ICS)
- 03.220.01 运输综合
- 总页数
- 7页
- 发布单位
- 国家市场监督管理总局
- 替代标准
- GB 20799-2016
- 当前最新
- GB 20799-2016
- 引用标准
- GB 16869 GB 19088 GB 2707 GB 7718-2004 GB 9959.1 GB 9959.2 GB 9961 GB/T 17238 GB/T 18354-2006 GB/T 20094 GB/T 20711 GB/T 20712 SB/T 10003 SB/T 10004 SB/T 10278 SB/T 10279 SB/T 10281 SB/T 10282 SB/T 10283 SB/T 10293 SB/T 10294 食品召回管理规定
- 本体
- 物流
- 适用范围
- 本标准规定了肉与肉制品在商业的物流环节及其与食品安全有关的技术要求。 本标准适用于肉与肉制品在商业物流环节全过程的质量控制。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 物流 logistics | 物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要,将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。 |
| 预冷 precooling | 在下一道工序之前的冷却，或在运输及入库前，对产品进行的快速冷却。 |
| 召回 return | 食品生产者按照规定程序,对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品,通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全：Φ幕疃。 |
| 门对门 door to door | 食品是在不与外界空气直接接触或不在外界空间滞留的条件下，为食品的转送提供联接的方式。 |
| 暂存 storing | 食品进入零售市场展示式冷藏柜前的短暂贮存。 |
| HRS冷鏈 HRS cold chain | 易腐食品从生产到消费的各个环节中，连续不间断地采用冷藏的方法保存食品的一个系统。 |
| 预包装食品 prepackaged foods | 经预先定量包装，或装入(灌入)容器中，向消费者直接提供的食品。 |
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| 儲藏設備 | |
| 冷藏运输厢体 0C一4C 或 -16C一-18C | 用于肉与肉制品的冷链物流运输，保持产品在规定温度范围内。 |
| 展示式冷藏柜 0C一4C 或 -16C | 用于零售市场销售的肉与肉制品的展示和存储。 |
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