美利体育登录入口官网:ISO 13301:2002
感官分析.方法学.用三点选配(3-AFC)法测定气味、香味和味觉探测阈值的通用指南
Sensory analysis - Methodology - General guidance for measuring odour, flavour and taste detection thresholds by a three-alternative forced-choice (3-AFC) procedure
美利体育登录入口官网: ISO 13301:2002 中，可能用到以下仪器
Electronic Nose for Odor discrimination
上海保圣实业发展有限公司
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- 标准号
- ISO 13301:2002
- 发布
- 2002年
- ICS
-
67.240
- 总页数
- 34页
- 中文版
- GB/T 22366-2008 (等同采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 13301:2018
- 当前最新
- ISO 13301:2018
- 引用标准
- ISO 5492:1992 ISO 6658:1985 ISO 8586-1:1993 ISO 8586-2:1994 ISO 8589:1988
- 本体
- 阈值
本国际标准提供了以下方面的指导： ——通过 3-AFC（三选择强制选择）程序获取对引起气味、风味和味道反应的化学刺激物的美利体育登录入口官网数据； ——处理数据以估计阈值及其误差范围，以及与刺激美利体育登录入口官网相关的其他统计数据。 通常，该程序将用于以下两种模式之一： ——调查评估者对特定刺激的敏感性； ——研究化学物质刺激化学感受的能力。 （尽管实验可能涵盖这两种模式。 ）...
| 术语 | |
|---|---|
| 刺激物 | stimulus |
| 介质 | medium |
| 参考样品 | reference sample |
| 测试样品 | test sample |
| 三选一强制选择测试 | three-alternative forced-choice (3-AFC) test |
| 呈现 | presentation |
| 阈值模型 | threshold model |
| 信号美利体育登录入口官网模型 | signal-detection model |
| 美利体育登录入口官网阈值 | detection threshold |
| 个体阈值 | individual threshold |
| 平均阈值 | average threshold |
| 来自合并数据的群体阈值 | group threshold from pooled data |
美利体育登录入口官网: ISO 13301:2002 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 嗅觉计 如文献[8]和[12]中描述的类型 | 用于呈现气体样品的美利体育官网首页网址。 |
| 微量注射器 或等效美利体育官网首页网址 | 用于直接从储备液制备每次稀释，避免从 preceding 样品制备序列的美利体育官网首页网址。 |