美利体育登录入口官网:GOST R 51453-1999
乳脂.无水脂肪过氧化值的测定方法
Milk fat. Method for determination of peroxide value in anhydrous fat
美利体育登录入口官网: GOST R 51453-1999 发布历史
GOST R 51453-1999由俄罗斯标准局 RU-GOST 发布于 1999，并于 2001-01-01 实施。
GOST R 51453-1999在国际标准分类中归属于: 67.100.10 奶及加工奶产品,67.100.20 奶油,67.200.10 动物和植物的脂肪和油。
GOST R 51453-1999 乳脂.无水脂肪过氧化值的测定方法的最新版本是哪一版？
最新版本是 GOST R 51453-1999 。
- 标准号
- ГОСТ Р 51453-99
- 发布时间
- 1999-12-22
- 标准名称
- 乳脂。无水乳脂中过氧化物值的测定方法
- 发布机构
- 俄罗斯联邦技术监管与计量局
- 编制依据
- 基于国际标准化组织 ISO 3976:1977 标准的主要规范
- 文件关系说明
- 与 ISO 3976:1977 标准非等效采用
- 与国际文件关系
- 对应 ISO 3976:1977（非等效采用）
- 提出和归口信息
- 由俄罗斯联邦国家标准化技术委员会 TK 186“牛奶及乳制品”提出
- 起草信息
- 由全俄牛奶工业科学研究院（VNIIMI）起草
- 版本历史
- 2018 年 8 月重新出版
- 解释单位
- 俄罗斯联邦技术监管与计量局
- 编制原因和目的
- 规定无水乳脂中过氧化物值的测定方法，用于仲裁分析
- 技术内容特殊信息
- 方法基于铁（II）离子被过氧化物氧化为铁（III）离子，并与硫氰酸铵形成红色络合物进行比色测定
- 与法规或其他标准的关系说明
- 本标准的实施规则依据 2015 年 6 月 29 日第 162-FZ 号联邦法律“俄罗斯联邦标准化法”第 26 条
- 风险分析或特殊提示
- 测定过程需避免阳光直射，样品需密封避光保存
GOST R 51453-1999 发布之时，引用了标准
- GOST 10929 过氧化氢.技术条件
- GOST 1770 实验室玻璃量具.量筒,烧杯,量瓶和试管.通用规范
- GOST 20015 ГОСТ 20015-88 氯仿 技术规范*， 2004-06-29 更新
- GOST 25336 实验室玻璃器皿和美利体育官网首页网址.型式，基本参数和尺寸
- GOST 26809 牛奶和奶制品.采集规则，精选法和奶样品分析准备
- GOST 27067 硫氰酸铵.技术条件
- GOST 29227 实验室用玻璃器皿.刻度移液管.第一部分.一般要求
- GOST 29251 实验室用玻璃器皿.滴定管.第一部分.一般要求
- GOST 3118 试剂.盐酸.规范
- GOST 3145 信号机械时钟.通用规范
- GOST 4108 氢化钡.技术条件
- GOST 4148 七水硫酸铁（Ⅱ）.技术条件
- GOST 5830 试剂.异戊醇.规范
- GOST 6709 蒸馏水.技术条件
- GOST 6995 试剂 甲醇中毒 规格
- GOST R 53228 非自动称重仪器.第1部分:计量学和技术要求.试验*， 2026-09-04 更新
- ISO 707 奶和奶制品 取样指南*， 2026-09-04 更新
* 在 GOST R 51453-1999 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
GOST R 51453-1999的历代版本如下：
- 1999年 GOST R 51453-1999 乳脂.无水脂肪过氧化值的测定方法
本标准适用于无水乳脂、无水牛黄油（黄油和酥油）以及无水牛奶。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 过氧化物值 Peroxide value | 无水乳脂样品中活性氧的浓度，单位为毫当量/千克。 |
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- 标准号
- GOST R 51453-1999
- 发布
- 1999年
- ICS
-
67.100.10
67.100.20
67.200.10
- 总页数
- 8页
- 发布单位
- 俄罗斯标准局
- 当前最新
- GOST R 51453-1999
- 引用标准
- GOST 10929 GOST 1770 GOST 20015 GOST 25336 GOST 26809 GOST 27067 GOST 29227 GOST 29251 GOST 3118 GOST 3145 GOST 4108 GOST 4148 GOST 5830 GOST 6709 GOST 6995 GOST R 53228 ISO 707
- 本体
- 过氧化物值
美利体育登录入口官网: GOST R 51453-1999 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 光电比色计 波长 500 纳米，光程至少 15 毫米，容量至少 15 立方厘米 | 用于测量溶液在 500 纳米波长下的吸光度。 |
| 分液漏斗 容量 250 立方厘米 | 用于萃取操作，如用异戊醇对硫氰酸铵溶液进行脱色。 |
| 实验室天平 符合 ГОСТ Р 53228，分度值 0.1 克 | 用于称量样品，精度要求为 0.1 克。 |
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