过氧化物值是表示在标准规定条件下，样品中能氧化碘化钾的物质的量，以活性氧表示。通常以每千克油的活性氧毫当量（meq）或毫摩尔（mmol）表示。过氧化物值用于衡量油脂或相关样品中过氧化物的含量，反映其氧化程度。
| 标准号 & 类别 | 标准名称 | 发布 |
|---|---|---|
| AS 2300.8.6:2004 试验 |
Methods of chemical and physical testing for the dairying industry - Anhydrous milk fat - Determination of peroxide value
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2004-02-04 澳大利亚标准协会 |
| BS EN ISO 27107:2010 试验 |
Animal and vegetable fats and oils - Determination of peroxide value - Potentiometric end-point determination
硫代硫酸钠标准溶液 碘化钾 |
2010-05-31 英国标准学会 |
| DIN EN ISO 27107:2010 试验 |
动物和植物脂肪和油脂.过氧化值的测定.电势终点测定 (ISO 27107-2008).德文版本EN ISO 27107-2008 Animal and vegetable fats and oils - Determination of peroxide value - Potentiometric end-point determination (ISO 27107:2008, corrected version 2009-05-15); German version EN ISO 27107:2010
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2010-08 德国标准化学会 |
| DIN EN ISO 27107:2010-08 试验 |
Animal and vegetable fats and oils - Determination of peroxide value - Potentiometric end-point determination (ISO 27107:2008, corrected version 2009-05-15); German version EN ISO 27107:2010
硫代硫酸钠标准溶液 |
2010-08 德国标准化学会 |
| DIN EN ISO 3960:2010 试验 |
动物和植物的脂肪和油.过氧化值的测定.碘量(目测)终点确定(ISO 3960-2007).德文版本EN ISO 3960-2008 Animal and vegetable fats and oils - Determination of peroxide value - Iodometric (visual) endpoint determination (ISO 3960:2007, corrected version 2009-05-15); German version EN ISO 3960:2010
再现性 |
2010-08 德国标准化学会 |
| GOST R 51453-1999 试验 |
Milk fat. Method for determination of peroxide value in anhydrous fat
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1999 俄罗斯标准局 |
| ISO 18321:2015 试验 |
Essential oils - Determination of peroxide value
密度测量 |
2015-05 国际标准化组织 |
| ISO 27107:2008 试验 |
Animal and vegetable fats and oils - Determination of peroxide value - Potentiometric end-point determination
硫代硫酸钠标准溶液 碘化钾 |
2008-03 国际标准化组织 |
| ISO 3960:2007 试验 |
Animal and vegetable fats and oils - Determination of peroxide value - Iodometric (visual) endpoint determination
活性氧 碘量法 |
2007-07 国际标准化组织 |
| ISO 3976:2006 试验 |
Milk fat - Determination of peroxide value
|
2006-03 国际标准化组织 |
| LST EN ISO 3960:2017 试验 |
动物和植物脂肪及油 过氧化物数值的测定 基于等当点的碘量法（目视法）（ISO 3960:2017） Animal and vegetable fats and oils - Determination of peroxide value - Iodometric (visual) endpoint determination (ISO 3960:2017)
氢过氧化物 碘量法 |
2017-05-31 立陶宛标准局 |
| SS-EN ISO 3960:2010 试验 |
动物和植物脂肪和油 过氧化值的测定 碘量法（目测）终点测定法（ISO 3960:2007 2009-05-15修正版） Animal and vegetable fats and oils - Determination of peroxide value - Iodometric (visual) endpoint determination (ISO 3960:2007, corrected version 2009-05-15)
碘量法 |
2010 瑞典标准研究所 |
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