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美利体育登录入口官网:GOST R 51447-1999
肉类和肉制品.初级抽样的方法

Meat and meat products. Methods of primary sampling


标准号
GOST R 51447-1999
发布
1999年
国际标准分类(ICS)
67.120.10 肉和肉制品   
总页数
8页
发布单位
俄罗斯标准局
当前最新
GOST R 51447-1999
 
 
 
 
本体
抽样 肉类和肉制品
适用范围
本标准适用于肉及肉制品,包括肉类和家禽产品,并规定了抽样方法
术语描述
抽样
Sampling
从一批或一批次产品中抽取具有代表性的样品的过程。
样品
Sample
从批次中抽取的用于实验室测试、检验或分析的单个或部分产品。
批次
Batch
在相同条件下生产或处理的一组产品,作为抽样和检验的基本单位。
初级样品
Primary sample
从批次中直接抽取的样品,可能包含多个单元,用于进一步处理或测试。
次级样品
Secondary sample
从初级样品中进一步抽取的样品,用于特定的破坏性或非破坏性测试。

美利体育登录入口官网: GOST R 51447-1999 中提到的仪器美利体育官网首页网址

不锈钢切割工具

未提及
用于从受污染部位(如“肉褐变”)切割肌肉样本的工具。
擦板

未提及
用于从冷冻肉类表面刮取样本的工具。
无菌注射器

未提及
用于无菌抽取分离汁液(如真空包装冷冻肉中的汁液)的工具。
灭菌美利体育官网首页网址

干热灭菌箱(170°C以上)或湿热灭菌器(121°C以上)
用于对抽样美利体育官网首页网址和容器进行灭菌,以消除微生物污染的美利体育官网首页网址。

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