美利体育登录入口官网:GOST R 51415-1999
面粉.面团的物理特性.利用面筋拉力测定仪测定流变性质
Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using a alveograph
- 标准号
- GOST R 51415-1999
- 发布
- 1999年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.060 谷物、豆类及其制品
- 总页数
- 14页
- 发布单位
- 俄罗斯标准局
- 替代标准
- GOST R 51415-2003
- 当前最新
- GOST R 51415-2003
- 本体
- 小麦粉 面团
- 适用范围
- 本标准规定了测定面团流变性能（最大超压P、膨胀指数
美利体育登录入口官网: GOST R 51415-1999 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 实验室天平 允许误差 ±0.5 g | 用于称量面粉和试剂的精密仪器。 |
| 积分计算机 RCV 4 带显示器和打印机 | 用于自动计算和记录 P、L、W 及 P/L 值的计算机美利体育官网首页网址。 |
| 阿尔韦奥格拉夫 带温度调节器的旧式液压模型或新式恒流空气发生器模型 | 用于测定面团流变学特性的主要仪器，包含面团搅拌器、吹气装置、记录装置等。 |