美利体育登录入口官网:DIN 18861-1:2000
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Equipment for commercial kitchens - Dishwashing facilities and sinks - Part 1: Dishwashing facilities; requirements and testing
美利体育登录入口官网: DIN 18861-1:2000 发布历史
DIN 18861-1:2000由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2000-06，并于 2000-06-01 实施。
DIN 18861-1:2000 在中国标准分类中归属于: Y68 炊事机具、基础标准与通用方法，在国际标准分类中归属于: 97.040.10 厨房家具。
DIN 18861-1:2000 商业厨房美利体育官网首页网址.洗碗美利体育官网首页网址和洗涤槽.第1部分:洗碗美利体育官网首页网址.要求和试验的最新版本是哪一版？
最新版本是 DIN 18861-1:2018-10 。
- 标准号
- DIN 18861-1:2000-06
- 发布时间
- 2000-06
- 标准名称
- 商业厨房美利体育官网首页网址 - 洗碗槽和水槽 - 第1部分：洗碗槽 - 要求和测试
- 发布机构
- DIN Deutsches Institut für Normung e. V.
- 编制依据
- FNH工作组“商业厨房美利体育官网首页网址”的标准化工作
- 文件关系说明
- 本规范是DIN 18861系列的一部分，分为两个部分。
- 代替/废止文件关系
- 替代 DIN 18861:1986-01
- 与国际文件关系
- 补充现有的欧洲标准
- 提出和归口信息
- 由FNH工作组“商业厨房美利体育官网首页网址”提出和归口
- 起草信息
- 由FNH工作组“商业厨房美利体育官网首页网址”起草
- 版本历史
- DIN 18861:1986-01
- 强制性条文说明（适用于强制性标准）
- 本规范包含第6章和第7章中关于技术工作美利体育官网首页网址法（美利体育官网首页网址安全法）意义下的安全技术规定。
- 解释单位
- DIN Deutsches Institut für Normung e. V.
- 编制原因和目的
- 包含对洗碗槽建筑方式的要求，符合当前商业厨房和餐饮业的现有技术标准。
- 技术内容特殊信息
- 本规范是DIN 18861系列的第一部分，第二部分涉及洗碗槽。
- 分部分标准的各部分关系
- 本规范为第1部分，第2部分为洗碗槽。
- 与法规或其他标准的关系说明
- 符合技术工作美利体育官网首页网址法、食品及用品法（LMBG）和食品卫生条例（LMHV）。
- 风险分析或特殊提示
- 本规范包含安全技术规定，需符合相关安全法规。
DIN 18861-1:2000 发布之时，引用了标准
- DIN 18861-2 商业厨房美利体育官网首页网址 洗碗设施和水槽 第2部分：水槽 要求和测试*， 2018-10-01 更新
* 在 DIN 18861-1:2000 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
DIN 18861-1:2000的历代版本如下：
- 2018年 DIN 18861-1:2018-10 商业厨房美利体育官网首页网址 洗碗设施和水槽 第1部分：洗碗设施 要求和测试
- 2018年 DIN 18861-1:2018 商用厨房美利体育官网首页网址 洗碗机和水槽 第1部分：洗碗机 要求和测试
- 2000年 DIN 18861-1:2000 商业厨房美利体育官网首页网址.洗碗美利体育官网首页网址和洗涤槽.第1部分:洗碗美利体育官网首页网址.要求和试验
本规范适用于未加热的洗碗槽，其类型和构造专为商业使用而设计。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 洗碗槽 Dishwashing table | 用于清洗餐具和器具或在食品准备中清洗食品的桌子。 |
| 带开放式底座的洗碗槽 Dishwashing table with open base | 带有下方安装的支架、沥水架和搁板的覆盖层。水槽可以被水槽面板覆盖。 |
| 带柜式底座的洗碗槽 Dishwashing table with cabinet base | 带有下方安装的柜室和/或用于可移动推车或容器的凹槽的覆盖层。柜室在一侧或两侧应配备翻板、门、百叶窗等。 |
| 排水和溢流 Drain and overflow | 带有立管阀或杠杆溢流阀的排水接头，带有固定安装的溢流口。 |
| 进水装置 Inlet fitting | 进水装置设计为墙装式或安装在洗碗槽上。 |
| 地面净空 Ground clearance | 地板与底柜或底架下边缘之间的距离。 |
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- 标准号
- DIN 18861-1:2000
- 发布
- 2000年
- ICS
-
97.040.10
- 总页数
- 5页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN 18861-1:2018
- DIN 18861-1:2000-06
- 当前最新
- DIN 18861-1:2018-10
- 引用标准
- DIN 18861-2
美利体育登录入口官网: DIN 18861-1:2000 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 洗碗槽 根据尺寸和类型（如A1, A2, A3） | 用于商业厨房的未加热洗碗槽，由带型材边缘的覆盖层和一个或多个水槽组成。 |