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本欧洲标准规定了用于短时运输餐饮集装箱的运输装置的热学和卫生要求以及测试方法。 食品包装在这些符合 EN 631-1 标准的餐饮容器中,并配有盖子(例如盖子)以防止溢出。 本标准仅适用于本地和短时交货。 注:请注意附件 B 中提到的欧盟指令。
| 探针 用于测量环境温度 | 放置在运输单元外部相邻墙壁几何中心 0.10 米处,用于确定平均环境温度的探针。 |
| 温度测量仪器 精度需达到 ±0.5 K | 用于测量运输单元内容物温度的仪器,需满足测试精度要求。 |
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