美利体育登录入口官网:ISO 936:1998
肉和肉制品 总灰分的测定
Meat and meat products - Determination of total ash
美利体育登录入口官网: ISO 936:1998 发布历史
ISO 936:1998由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 1998-08。
ISO 936:1998 在中国标准分类中归属于: X22 肉类加工制品，在国际标准分类中归属于: 67.120.10 肉和肉制品。
本标准有等同采用的 中文版 GB/T 9695.18-2008 肉与肉制品.总灰分测定
ISO 936:1998 肉和肉制品 总灰分的测定的最新版本是哪一版？
最新版本是 ISO 936:1998 。
- 标准号
- ISO 936:1998
- 发布时间
- 1998-08-01
- 标准名称
- 肉类及肉制品 总灰分的测定
- 发布机构
- 国际标准化组织 (ISO)
- 编制依据
- ISO/TC 34 农业食品产品，第 6 分委员会 肉类及肉制品
- 文件关系说明
- 第二版取消并取代第一版 (ISO 936:1978)，进行了技术修订。
- 代替/废止文件关系
- ISO 936:1978
- 提出和归口信息
- 由 ISO/TC 34 提出，SC 6 归口。
- 起草信息
- 由 ISO/TC 34/SC 6 起草。
- 版本历史
- 第二版 (1998)，取代第一版 (1978)。
- 解释单位
- 国际标准化组织 (ISO)
- 编制原因和目的
- 规定测定所有种类肉类及肉制品中总灰分的方法。
- 技术内容特殊信息
- 附录 A 仅供参考。
- 风险分析或特殊提示
- 小心：在将装有灰分的蒸发皿从马弗炉转移到干燥器以及从干燥器转移到分析天平的过程中，应避免灰分损失。
ISO 936:1998 发布之时，引用了标准
- GB/T 6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法
ISO 936:1998的历代版本如下：
- 1998年 ISO 936:1998 肉和肉制品 总灰分的测定
- 1978年 ISO 936:1978 肉和肉制品.灰分的测定(参比法)
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中总灰分的测定方法。 本部分适用于肉和肉制品中总灰分的测定。
采用 ISO 936 的发行版本有：
- LST ISO 936:2000 肉和肉制品 总灰分的测定（idt ISO 936:1998（E））
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 总灰分 total ash from meat and meat products | 在本标准规定的操作条件下，在（550 ± 25）°C 下灼烧后获得的残留物质量与试验部分质量的比值。注：灰分的质量分数通常以百分比表示。 |
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- 标准号
- ISO 936:1998
- 发布
- 1998年
- ICS
-
67.120.10
- 总页数
- 10页
- 中文版
- GB/T 9695.18-2008 (等同采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 936:1998
- 引用标准
- GB/T 6682-1992
- 本体
- 分析天平 总灰分 马弗炉
美利体育登录入口官网: ISO 936:1998 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 马弗炉 电加热，配备可编程时间 - 温度控制器，能维持在（550 ± 25）°C | 用于灰化。 |
| 干燥箱 能维持在（103 ± 2）°C | 用于无温控马弗炉时的干燥步骤。 |
| 分析天平 精度 0.1 mg | 用于称量。 |
| 干燥器 含高效干燥剂 | 用于冷却样品。 |
| 机械或电动均质美利体育官网首页网址 高速旋转切割器或孔径不超过 4.0 mm 的绞肉机 | 用于均质实验室样品。 |
| 瓷/石英/金属蒸发皿 平底，直径至少 60 mm，侧壁高度至少 25 mm | 由瓷、石英、金属（如镍、铂、不锈钢）或其他不受测试条件影响的材料制成。 |
| 电热板或煤气灯 | 用于无温控马弗炉时的炭化步骤。 |
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