美利体育登录入口官网:ISO 936:1998
肉和肉制品 总灰分的测定
Meat and meat products - Determination of total ash
- 标准号
- ISO 936:1998
- 发布
- 1998年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.120.10 肉和肉制品
- 总页数
- 10页
- 中文版
- GB/T 9695.18-2008 (等同采用的中文版本)
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 936:1998
- 引用标准
- GB/T 6682-1992
- 本体
- 分析天平 总灰分 马弗炉
- 适用范围
- GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中总灰分的测定方法。 本部分适用于肉和肉制品中总灰分的测定。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 总灰分 total ash from meat and meat products | 在本标准规定的操作条件下，在（550 ± 25）°C 下灼烧后获得的残留物质量与试验部分质量的比值。注：灰分的质量分数通常以百分比表示。 |
美利体育登录入口官网: ISO 936:1998 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 马弗炉 电加热，配备可编程时间 - 温度控制器，能维持在（550 ± 25）°C | 用于灰化。 |
| 干燥箱 能维持在（103 ± 2）°C | 用于无温控马弗炉时的干燥步骤。 |
| 分析天平 精度 0.1 mg | 用于称量。 |
| 干燥器 含高效干燥剂 | 用于冷却样品。 |
| 机械或电动均质美利体育官网首页网址 高速旋转切割器或孔径不超过 4.0 mm 的绞肉机 | 用于均质实验室样品。 |
| 瓷/石英/金属蒸发皿 平底，直径至少 60 mm，侧壁高度至少 25 mm | 由瓷、石英、金属（如镍、铂、不锈钢）或其他不受测试条件影响的材料制成。 |
| 电热板或煤气灯 | 用于无温控马弗炉时的炭化步骤。 |
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