美利体育登录入口官网:T/NXFSA 012S-2021
宁夏好粮油 大米
Ningxia good grain and oil rice
- 标准号
- T/NXFSA 012S-2021
- 发布
- 2021年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.060 谷物、豆类及其制品
- 总页数
- 10页
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/NXFSA 012S-2021
- 引用标准
- GB 2715 GB 2761 GB 2762 GB 2763 GB 28050 GB 5009.3 GB 7718 GB/T 1354 GB/T 15682 GB/T 15683 GB/T 17891 GB/T 5490 GB/T 5491 GB/T 5492 GB/T 5493 GB/T 5494 GB/T 5496 GB/T 5503 LS/T 1218 LS/T 3247 NY/T 2334
- 本体
- 不完善粒 大米 食味品质
- 适用范围
- 本文件规定了宁夏好粮油 大米的术语和定义、质量与安全要求、生产过程质量控制、追溯信息要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。 本文件适用于宁夏区域内生产的粳稻谷，经本区企业加工的商品食用大米。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 宁夏好粮油 大米 The Grain & Oil Products of Ningxia - Rice | 宁夏区域内生产的粳稻谷，经本区企业加工的并符合本文件要求的商品食用大米。 |
| 不完善粒 defective kernels | 未成熟或受到损伤但尚有食用价值的米粒，包括：未成熟粒、虫蚀粒、病斑粒、糙米粒。 |
| 食味品质 eating quality | 按照规定的程序和方法制成的米饭的气味、色泽、外观结构、滋味等各项因素评分值的总和，用食味值表示。 |
| 安全指数 grain safety index | 用于综合反映粮食安全情况，以国家食品安全标准中真菌毒素、污染物和农药残留等限量为基础计算获得。用内梅罗指数（PN）表示。 |
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