美利体育登录入口官网:SS-EN ISO 16649-3:2015
食品链微生物学 β 葡萄糖苷酶阳性大肠杆菌的水平计数方法 第3部分：使用5-溴-4-氯-3-吲哚 β-D-葡萄糖uronide的美利体育登录入口官网和最可能数技术（ISO 16649-3:2015）
Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of beta-glucuronidase-positive Escherichia coli - Part 3: Detection and most probable number technique using 5-bromo-4-chloro-3-indolyl-?-D-glucuronide (ISO 16649-3:2015)
- 标准号
- SS-EN ISO 16649-3:2015
- 发布
- 2015年
- 国际标准分类(ICS)
- 07.100.30 食品微生物学
- 发布单位
- 瑞典标准研究所
- 当前最新
- SS-EN ISO 16649-3:2015
- 引用标准
- ISO 11133 ISO 6887-1 ISO 6887-2 ISO 6887-3 ISO 6887-4 ISO 6887-5 ISO 6887-6 ISO 7218
- 本体
- 最可能数
- 适用范围
- 本国际标准规定了一种美利体育登录入口官网和计数β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌的水平方法，该方法采用液体培养基培养技术，在37°C 和44°C 培养后计算最可能数 (MPN)。本国际标准适用于：- 供人类消费和动物饲养的产品，以及 - 食品生产和食品处理领域的环境样品该方法适用于计数可能因脱水、冷冻、暴露于盐水（如海洋）环境或受消毒剂（如含氯产品）损害而受到应激的大肠杆菌细胞。本国际标准的适用性受到很大程度的变异性的限制。该方法尚未针对所有基质（例如牛奶和奶制品）进行全面评估。牛奶和奶制品应使用 ISO 7251。警告 — 不能在 44°C 下生长的大肠杆菌菌株，尤其是 β 葡萄糖醛酸酶阴性的大肠杆菌菌株，如大肠杆菌 O157 和一些其他致病性大肠杆菌菌株，将无法通过本国际标准中描述的方法美利体育登录入口官网到。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| β-葡糖苷酶阳性大肠杆菌 β-glucuronidase positive Escherichia coli | 在44°C下，在指定的程序条件下，在胰蛋白胆汁葡糖苷培养基（TBX）上形成典型蓝色或蓝绿色菌落的大肠杆菌菌株。 |
| β-葡糖苷酶阳性大肠杆菌的计数 enumeration of β-glucuronidase positive Escherichia coli | 当按照指定的程序进行测试时，每毫升或克样品中β-葡糖苷酶阳性大肠杆菌的最可能数的测定。 |
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