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加工奶酪制品 氮含量测定和粗蛋白计算 凯氏定氮法
Processed cheese products - Determination of nitrogen content and crude protein calculation - Kjeldahl method
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- 标准号
- UNI ISO/TS 17837:2013
- 发布
- 2013年
- ICS
-
67.100.01
- 发布单位
- 意大利统一标准化组织
- 当前最新
- UNI ISO/TS 17837:2013
该技术规范提供了一种利用凯氏定氮法、传统法和消解块原理测定加工奶酪产品中总氮和粗蛋白含量（通过计算）的方法。