本标准描述了葡萄糖氧化酶活性的美利体育登录入口官网方法。适用于测定葡萄糖氧化酶的活性,涉及试剂、原理和试验步骤等内容。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 葡萄糖氧化酶 glucose oxidase | 在有氧气的条件下专一性催化 β-D-葡萄糖生成D-葡萄糖酸和过氧化氢的脱氢酶 |
| 葡萄糖氧化酶活性单位 activity unit of glucose oxidase | 在pH为5.1,35 °C的条件下,每分钟能把1.0 ?mol的 β-D-葡萄糖氧化成D-葡萄糖酸和过氧化氢所需的酶量为一个活性单位(U) |
| 紫外可见分光光度计 紫外分光光度计 | 用于监测底物工作溶液在500 nm处的吸光度值 |
| 辣根过氧化物酶溶液 | 取辣根过氧化物酶适量,用冰预冷纯水配制并稀释成60红倍酚单位每毫升(U/mL)的溶液 |
测酶活性的实验:.用萃取化学公司法(Amano法的改进型)测定葡萄糖氧化酶(1)试剂①磷酸盐缓冲液(pH7.0):取6.805g磷酸二氢钾(KH2PO4; Merck, Art.4873)溶于350mL蒸馏水中。用1M氢氧化钠溶液(NaOH (4g溶于100ml水))将pH值调至7.0,用蒸馏水定容...
上世纪60年代以前,葡萄糖氧化酶主要用于蛋品加工业,除去葡萄糖,防止发生Maillard反应,稳定产品质量,延长保质期。80年代末,又陆续开发了去除啤酒溶解氧和瓶颈氧改善风味延长保质期、果汁果酒除氧护色稳定质量、面粉品质改善、海产品和肉类保鲜、饲料添加去氧平衡畜禽胃肠代谢等用途,并建立了葡萄糖氧化酶...
实验材料 大鼠试剂、试剂盒 磷酸钠缓冲液蒸馏水盐酸苯乙胺甲苯5-羟色胺双草酸盐β-乙基-苯乙胺盐酸盐苯-醋酸乙酯闪烁液仪器、耗材 制冰机水浴锅试管试管架计数瓶离心机离心管移液枪漩涡振荡仪...
CAS编码 9001-37-0英文通用名称 Glucose oxidase中文通用名称?葡萄糖氧化酶性状描述 近乎白色至浅棕黄色粉末,或黄色至棕色液体。溶于水,水溶液一般成淡黄色。几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。主要作用酶为:1、葡萄糖氧化酶2、过氧化氢酶。主要作用是使β-D-葡萄糖氧化为葡萄糖内脂。由...
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