JB/T 5686-2018《中小型马铃薯淀粉加工成套美利体育官网首页网址》是一项重要的机械行业标准,由中国机械工业联合会提出,全国农业机械标准化技术委员会归口,于2018年发布并实施。该标准代替了1991年的两个老标准(JB/T 5686-1991和JB/T 5687-1991),在技术内容上进行了多项修订,包括优化加工工艺流程、调整型号表示方法、更新性能指标、增加安全防护和可靠性要求等。标准适用于以马铃薯为原料、生产能力适中的淀粉加工成套美利体育官网首页网址,为其设计、制造、检验和使用提供了统一的技术依据。
标准规定了明确的加工流程:鲜薯→输送→清洗→锉磨→筛分→除砂→淀粉乳浓缩→淀粉乳精制→真空脱水→烘干→包装→入库。流程中关键美利体育官网首页网址包括锉磨机、筛分机、旋流器(浓缩和精制)、真空脱水机、气流干燥机等。这些美利体育官网首页网址需要协调工作,确保生产效率和产品质量。例如,清洗美利体育官网首页网址的生产能力应为筛分等后续美利体育官网首页网址的120%左右,以避免瓶颈。
标准对成套美利体育官网首页网址的性能指标提出了严格要求,具体如下表所示:
| 项目 | 指标值 |
|---|---|
| 淀粉提取率 | ≥90% |
| 吨原料耗电 | ≤45 kW·h/t |
| 吨原料耗水 | ≤3 m?/t |
| 吨淀粉耗汽 | ≤0.8 t/t |
| 噪声 | ≤90 dB(A) |
| 粉尘浓度 | ≤10 mg/m? |
| 淀粉水分 | ≤20% |
| 淀粉斑点 | ≤9.00 个/cm? |
| 淀粉白度 | ≥88.0% |
| 淀粉蛋白质(干基) | ≤0.45% |
| 淀粉灰分(干基) | ≤0.2% |
| 淀粉细度(150μm筛通过率) | ≥99.0% |
这些指标确保了淀粉提取效率高、能耗低、产品质量优良。此外,标准还要求成套美利体育官网首页网址的可靠性参数:平均故障间隔时间(MTBF)不小于60小时,使用有效度不低于93%。
安全方面,标准强调了以下几点:与原料和淀粉接触的零部件必须符合食品机械安全卫生要求(GB 16798);外露转动部件应安装防护装置,安全距离符合GB/T 23821-2009;电动机、电器控制柜应有可靠接地,外壳防护等级达到IP44;机器上应固定安全标志,使用说明书中需重现标志并给出安全警告。这些措施有效保障操作人员的人身安全。
标准给出了详细的试验方法,包括空载试验和负载试验。负载试验需进行三次,取平均值。试验条件要求电压380V±5%,原料等级二级以上,水符合生活饮用水标准。试验中需测定噪声(按GB/T 3768)、粉尘浓度(按GB/T 5748)、耗电量、耗水量、耗汽量等,并计算性能指标。例如,淀粉提取率通过公式 q = [W0(1-e0)] / [W(1-z)f] ×100% 计算。可靠性试验要求纯工作时间不少于100小时,统计故障次数和修复时间。
检验分为出厂检验和型式检验。出厂检验项目包括安全要求和轴承温度等,需逐套进行。型式检验在以下情况下进行:新产品鉴定、结构工艺材料重大变更、正常生产一年一次、停产一年以上恢复生产、国家质量监督要求。检验项目分类为A、B、C三类,分别对应不同的AQL值,判定规则采用计点法,不合格数不超过接收数(Ac)则判合格。具体分类见标准表2和表3。
JB/T 5686-2018是马铃薯淀粉加工行业的重要技术规范,其内容全面、指标先进,既考虑了生产效率又兼顾了产品质量和安全。生产企业和美利体育登录入口官网机构应严格按照标准执行,以确保美利体育官网首页网址性能达标。同时,用户在选择美利体育官网首页网址时,可依据本标准考察美利体育官网首页网址的可靠性、能耗和成品质量,从而做出更优决策。
请注意,本内容不等同于标准原文,请参阅正式版文本。

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本标准规定了中小型马铃薯淀粉加工成套美利体育官网首页网址的加工工艺及型号表示方法、安全要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于中小型马铃薯淀粉加工成套美利体育官网首页网址(以下简称成套美利体育官网首页网址)。
| 中小型马铃薯淀粉加工成套美利体育官网首页网址 | Complete set of equipment for medium and small potato starch processing |
| 马铃薯 | Potato |
| 淀粉 | Starch |
| 天平 精度0.1g、0.01g等 | 用于称量样品。 |
| 噪声测量仪器 符合GB/T 3768 | 用于测定美利体育官网首页网址的噪声声压级。 |
| 孔板流量计 | 用于测量蒸汽流量或冷凝水排出量。 |
| 标准筛(60目) | 用于测定原料含淀粉率时粉碎样品的过筛。 |
| 水表 | 用于测量耗水量。 |
| 淀粉气流干燥机 符合GB/T 26889 | 用于湿淀粉的烘干。 |
| 淀粉浓缩、精制旋流器 符合GB/T 25237 | 用于淀粉乳的浓缩和精制。 |
| 温度计 | 用于测量轴承外壳表面温度。 |
| 烘箱 50℃±2℃ | 用于干燥样品。 |
| 电表 | 用于测量耗电量。 |
| 筛分美利体育官网首页网址筛网 钢丝筛网按GB/T 5330,不锈钢筛网按相应规定 | 用于筛分淀粉乳,分离纤维等杂质。 |
| 粉尘浓度测定仪器 符合GB/T 5748 | 用于测定作业场所的粉尘浓度。 |
| 转速表 | 用于测定各单机主轴转速。 |
| 锉磨美利体育官网首页网址转子 | 用于将马铃薯锉磨成浆状,需进行动平衡。 |
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????? 马铃薯淀粉比其他薯类淀粉及谷物淀粉白,这主要是由于马铃薯淀粉蛋白质和脂肪残留量很低,具有天然的磷光,所以颜色极白。这一特性非常有用,尤其是用于药片和粉末淀粉时尤为重要。白度仪根据白度不同的淀粉对蓝色光反射率不同的原理,利用灵敏度很高的光敏器件接受反射光,使强弱不同的光反射信号变成电信号...
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