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DB31/ 2009-2012 食品安全地方标准 餐饮服务团体膳食外卖卫生规范 DB31/ 2009-2012 食品安全地方标准 餐饮服务团体膳食外卖卫生规范 本标准适用于餐饮服务单位从事的团体膳食外卖服务行为。 本标准不适用于集体用餐配送单位从事的集体用餐配送,中央厨房向餐饮服务单位配送食品,以及餐饮服务单位临时、散客打包外卖的行为。
| 真空冷却机 | 用于快速冷却热加工处理后的半成品和成品,确保食品中心温度在2小时内降至10℃以下。 |
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