美利体育登录入口官网:DB64/T 1957-2023
机关餐饮服务管理规范
Institutional catering service management regulations
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- 标准号
- DB64/T 1957-2023
- 发布
- 2023年
- ICS
-
03.080.30
- 总页数
- 30页
- 发布单位
- 宁夏回族自治区标准
- 当前最新
- DB64/T 1957-2023
- 引用标准
- GB 13495.1 GB 14930.1 GB 14930.2 GB 14934 GB 18483 GB 2760 GB 2763
- 本体
- 机关食堂
本文件规定了机关食堂餐饮服务管理的术语和定义、基本原则、食堂管理模式、环境与区域管理、人员管理、原材料管理、餐饮服务质量控制与管理、食品安全管理、食品质量溯源管理、餐饮服务质量控制管理评价、监督考核、记录与存档的要求。 本文件适用于机关食堂餐饮服务管理工作。
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