美利体育登录入口官网:DIN 3360-12:2009-10
家用燃气烹饪器具 第12部分：适用性
Domestic cooking appliances burning gas - Part 12: Fitness for purpose
- 标准号
- DIN 3360-12:2009-10
- 发布
- 2009年
- 总页数
- 22页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 当前最新
- DIN 3360-12:2009-10
- 引用标准
- CIE 15.2 DIN EN 30-1-2 DIN EN 30-1-3 DIN EN 30-1-4 DIN EN 30-2-1 DIN EN 60350 DVGW VP 112 ISO 10526:1999 ISO/CIE 10527:1991
- 本体
- 使用性能
- 适用范围
- 本规范适用于经欧盟型式认证的家用燃气灶具（依据 DIN EN 30-1-1、DIN EN 30-1-2、DIN EN 30-1-3 和 DIN EN 30-1-4）。它规定了灶面、烤箱、烧烤装置及其使用性能的要求和测试方法。这些规定适用于所有这些美利体育官网首页网址或美利体育官网首页网址部件，无论它们是单独使用还是作为组合美利体育官网首页网址的一部分（即使组合美利体育官网首页网址中的某些部分不使用气体燃料，例如燃气 - 电组合灶）。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 嵌入式部件 Insert parts | 随美利体育官网首页网址提供的用于烘焙、烧烤或烤制的配件，例如烤架、油盘和烤盘。 |
| 烤架 Grill rack | 用于盛放烧烤食品而不直接接触肉汁的网格，同时可作为烤锅的支撑底座。 |
| 油盘 Fat pan | 用于收集烧烤菜肴和烤肉产生的汁液的容器。 |
| 烤盘 Baking tray | 用于盛放待烘烤面团的金属板。 |
| 点火时间 Ignition time of the flame | 从激活点火操作到火焰可见燃烧的时间间隔。 |
| 火焰稳定时间 Time to holding the flame | 从操作旋钮到可以松开旋钮且火焰稳定燃烧的时间。 |
| 有效角度 Effective angle | 火焰大小从最大调节到最小调节或反之发生可见变化的角度范围。 |
美利体育登录入口官网: DIN 3360-12:2009-10 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 温度计 误差范围±1K | 用于测量烹饪过程中水和食物的温度，如测定烧水时间和烤肉中心温度。 |
| 秒表 精确到秒和十分之一秒 | 用于测量点火时间和火焰稳定时间。 |
| 色差测量仪 符合 ISO 7724-1, ISO 7724-2, ISO 7724-3 和 CIE 15.2，测量几何：漫射，8°垂直偏差，测量孔径：20mm，光源：D65 | 用于测量食品（如煎饼、蛋糕、烤肉）表面的颜色，以评估烹饪均匀性和褐变程度。 |