美利体育登录入口官网:DIN 10135:2013-05
食品和动物饲料微生物学 用于美利体育登录入口官网食源性病原体的聚合酶链反应（PCR） 沙门氏菌的美利体育登录入口官网方法
Microbiology of food and animal feeding stuffs - Polymerase chain reaction (PCR) for the detection of food-borne pathogens - Method for the detection of salmonella
- 标准号
- DIN 10135:2013-05
- 发布
- 2013年
- 总页数
- 27页
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 当前最新
- DIN 10135:2013-05
- 引用标准
- DIN EN ISO 20837 DIN EN ISO 20838 DIN EN ISO 22118 DIN EN ISO 22119 DIN EN ISO 22174 DIN EN ISO 6579 DIN EN ISO 6887-1 DIN EN ISO 6887-2 DIN EN ISO 6887-3 DIN EN ISO 6887-4 DIN EN ISO 6887-5 DIN EN ISO 7218
- 本体
- 沙门氏菌 聚合酶链反应
- 适用范围
- : 本标准规定了一种通过聚合酶链反应（PCR）及实时 PCR 技术在食品、饲料及其从中获得的分离物中美利体育登录入口官网沙门氏菌的方法。本规范适用于：- 旨在供人类食用或作为动物饲料的制品；- 食品生产和处理区域内的环境样品。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 沙门氏菌 Salmonella | 革兰氏阴性菌，属于肠杆菌科，包含沙门氏菌属的两个物种：肠炎沙门氏菌和邦戈沙门氏菌。 |
| 沙门氏菌特异性 DNA 序列 Salmonella-specific DNA sequences | 基因组区域，适合用于本规范框架下沙门氏菌的特定美利体育登录入口官网。 |
| PCR-ELISA PCR-ELISA | PCR 酶联免疫吸附测定，一种美利体育登录入口官网方法，其中扩增产物通过免疫化学美利体育登录入口官网在固相（例如在微孔板中）进行美利体育登录入口官网。 |
| 实时聚合酶链反应 Real-time PCR | 一种酶促过程，将特定 DNA 片段的体外扩增（通过变性、特异性引物退火和 DNA 合成）与在扩增过程中美利体育登录入口官网特定 PCR 产物（扩增子）相结合。 |
| 变性 Denaturation | 通过加热或化学试剂使双链 DNA 解旋成单链的过程，是 PCR 循环中的第一步。 |
| 退火 Annealing | 在 PCR 过程中，特异性引物与变性的单链 DNA 模板互补序列结合的过程。 |
| 扩增子 Amplificate | 通过 PCR 扩增产生的特定 DNA 片段。 |
美利体育登录入口官网: DIN 10135:2013-05 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| ELISA 读板机 标准实验室型 | 用于测量反应液在特定波长（如 450 nm）下的吸光度，以定量美利体育登录入口官网结果。 |
| 微孔板 例如链霉亲和素包被的，生物素结合能力至少为 5 ng (20 pmol) / 孔 | 用于 PCR 扩增产物杂交和美利体育登录入口官网的多孔反应板。 |
| 微孔板离心机 最大加速度 10,000 x g | 用于分离细胞组分、沉淀物或分离上清液。 |
| 微量移液器 可变量程，例如 1 ?l 至 10 ?l, 10 ?l 至 200 ?l 等 | 用于精确吸取和分配液体试剂、反应液及样本的仪器。 |
| 热循环仪 (PCR 仪) 能够准确执行温度和时间循环，温差±1°C | 用于执行 PCR 扩增所需的变性、退火和延伸温度循环的美利体育官网首页网址。 |
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