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美利体育登录入口官网:NY/T 5233-2004
无公害食品 竹笋干生产技术规程

Technical regulations for the production of dried bamboo shoots for pollution-free food

NYT5233-2004, NY5233-2004


标准号
NY/T 5233-2004
别名
NYT5233-2004, NY5233-2004
发布
2004年
国际标准分类(ICS)
65.020.20 植物栽培   
总页数
7页
发布单位
行业标准-农业
当前最新
NY/T 5233-2004
 
 
引用标准
GB 2760 GB 5461 GB 5749 GB/T 10466 NY 5232
适用范围
本标准规定了无公害食品 竹笋于的术语和定义、要求 .加工工艺与质量监控、管理制度等。 本标准适用于无公害食品 竹笋干加工过程。
术语描述
竹笋
bamboo shoot
竹类植物的嫩茎,是制作竹笋干的原料。
笋肉
flesh
竹笋的可食用部分。
基部
base
竹笋的底部连接根茎的部分。
小笋干
little dried bamboo shoots
由小竹笋制成的笋干。
毛笋干
dried hairy bamboo shoots
由毛竹笋所制成的笋干。

美利体育登录入口官网: NY/T 5233-2004 中提到的仪器美利体育官网首页网址

压榨机
用于小笋干和毛笋干初步脱水工序的美利体育官网首页网址。
双层蒸汽锅
用于毛笋干蒸煮工序的美利体育官网首页网址,需具备旺火煮制功能。
台秤
用于竹笋干成品计量包装的美利体育官网首页网址。
封口机
用于竹笋干成品计量包装后封口的美利体育官网首页网址。

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