美利体育登录入口官网:T/SXPX 013-2021
绿豆老南瓜
Green Bean Old Pumpkin
- 标准号
- T/SXPX 013-2021
- 发布
- 2021年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.040 食品综合
- 总页数
- 7页
- 发布单位
- 中国团体标准
- 当前最新
- T/SXPX 013-2021
- 引用标准
- GB 2721 GB 31637 GB 31654 GB 5749 GB/T 1445 NY/T 285 NY/T 747
- 本体
- 南瓜 绿豆
- 适用范围
- 6.1.1 将南瓜去皮改刀成三角块，码入碗中上笼蒸熟备用。 6.1.2 绿豆 350g 放入容器中，加生活饮用水 500ml 浸泡 24 小时后，上笼蒸制成熟后备用。 6.1.3 锅上火加 500g 生活饮用水放入熟绿豆、绵白糖 70g、盐 3g 烧开，用水淀粉勾芡成糊状备用。 6.1.4 把熟南瓜扣入餐具底部，然后把打好的绿豆糊浇在上面即成。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 蒸 Steaming | 指用水沸腾后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的一种烹调方法 |
美利体育登录入口官网: T/SXPX 013-2021 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 双耳炒锅 | 宜选用双耳炒锅及其他炊具 |
| 燃气灶 | 宜选用燃气灶、电磁灶或其他灶具 |