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美利体育登录入口官网:咖啡的标准规范有哪些？

发布时间：2026-09-19

咖啡：咖啡指咖啡属植物（如阿拉比卡种）的果实及其加工制品，包括生豆、烘焙豆等形态，是全球广泛消费的饮品原料，具有典型的经济作物特征。

以上解释基于部分标准，可能仅适用于部分标准规范，更多信息，请参阅以下全部标准。

 

咖啡相关标准共49份，包含现行有效、已替代、已作废等。

在国际标准分类中，咖啡涉及到的分类有：咖啡和咖啡代用品、咖啡和咖啡代用品、蔬菜及其制品、咖啡和咖啡代用品等。

咖啡涉及到的各类执行标准、规范如下(标准的数量，基本排除已被替代的标准，下同)：

未分类规范标准试验标准术语标准规程标准
2810811

以下国家标准机构或者组织发布了咖啡相关的标准规范，统计数据如下：

行业标准-农业德国标准化学会英国标准学会云南省地方标准瑞典标准研究所法国标准化协会其它
87554316

美利体育登录入口官网:按标准类别列表如下：

术语标准

咖啡定义在哪些术语标准中？

标准号标准名称发布机构
GB/T 18007-2011咖啡及其制品.术语国家市场监督管理总局

未分类

以下标准未给出明确分类。共计28 个，更多>>

标准号标准名称发布机构
ISO 18794:2025咖啡 感官分析 术语澳大利亚标准协会
NF V03-562*NF EN 17992:2024食品真实性 通过 1H-qNMR 测定烘焙咖啡中 16-O-甲基咖啡醇、16-O-甲基咖啡豆醇及其衍生物的总量法国标准化协会
NF EN 17992:2024食品真实性 通过 ¹H-qNMR 测定烘焙咖啡中 16-O-甲基咖啡醇、16-O-甲基咖啡豆醇及其衍生物的总量法国标准化协会
DANSK DS/EN 17992:2024食品真实性 通过 ?H-qNMR 测定烘焙咖啡中 16-O-甲基咖啡醇、16-O-甲基咖啡豆醇及其衍生物的总量丹麦标准化协会
DIN EN 17992:2025食品真实性 通过高分辨率1H-qNMR确定烘焙咖啡中16-氧甲基卡菲托尔、16-氧甲基卡瓦霍尔及其衍生物的总量 德文版本 EN 17992:2024德国标准化学会
DIN EN 17992:2025-01食品真实性 通过?H-qNMR测定烘焙咖啡中16-O-甲基咖啡醇、16-O-甲基咖啡豆醇及其衍生物的总量德国标准化学会

试验标准

试验中涉及到咖啡的执行标准有哪些？共计8 个，查看全部>>

标准号标准名称发布机构
BS EN 17992:2024食品真实性 通过 ?H-qNMR 测定烘焙咖啡中 16-O-甲基咖啡醇、16-O-甲基咖啡豆醇及其衍生物的总量英国标准学会
SS-EN 18003:2024食品真伪鉴定 绿咖啡和烘焙咖啡中16-氧甲基卡费酯含量的测定 HPLC法瑞典标准研究所
SS-EN 17992:2024食品真实性 通过?H-qNMR测定烘焙咖啡中16-甲基卡费醇、16-甲基 Kahweol及其衍生物的总量瑞典标准研究所
UNE-EN ISO 18862:2020咖啡和咖啡产品 丙烯酰胺的测定 衍生化后使用 HPLC-MS/MS 和 GC-MS 的方法西班牙标准化协会
NY/T 3514-2019咖啡中绿原酸类化合物的测定 高效液相色谱法行业标准-农业
SS-EN 16620:2015食品分析 通过顶空气相色谱质谱法（HS GC-MS）测定咖啡及其制品中的呋喃含量瑞典标准研究所

规范标准

咖啡都有哪些执行标准、规范？共计10 个，查看全部>>

标准号标准名称发布机构
DB5305/T 122-2023保山小粒咖啡 鲜果分级技术规程云南省地方标准
DB53/T 149.3-2023小粒种咖啡 第3部分：种植管理云南省地方标准
DB53/T 149.4-2023小粒种咖啡 第4部分：生豆初加工云南省地方标准
DB5305/T 94-2022地理标志证明商标 保山小粒咖啡云南省地方标准
NY/T 3739-2020植物品种特异性（可区别性）、一致性和稳定性测试指南咖啡行业标准-农业
NY/T 604-2020生咖啡行业标准-农业

规程标准

咖啡有哪些相关规程？

标准号标准名称发布机构
T/HNBX 128-2021槟榔咖啡复合栽培技术规程中国团体标准

美利体育登录入口官网:标准本体“咖啡”有关的标准，按发布机构统计：

机构代码机构名称“咖啡”标准数量类型
CN-GB国家市场监督管理总局1术语
AU-SA澳大利亚标准协会2其它
GB-BSI英国标准学会5试验、其它
CN-DB53云南省地方标准5规范、其它
SE-SIS瑞典标准研究所4试验、其它
FR-AFNOR法国标准化协会3其它
DK-DS丹麦标准化协会1其它
DE-DIN德国标准化学会7其它
CN-TUANTI中国团体标准1规程
ES-UNE西班牙标准化协会1试验
CN-NY行业标准-农业8规范、试验
1其它
IT-UNI意大利统一标准化组织2其它
CY-CYS塞浦路斯标准化组织1其它
LT-LST立陶宛标准局2其它
MY-DSM马来西亚标准1其它
IX-ISO国际标准化组织1其它
RU-GOST俄罗斯标准局2其它
相关标准本体
土壤种苗种子品种嫁接苗实生苗咖啡高效液相色谱-串联质谱鲜果烘焙咖啡


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