美利体育登录入口官网

美利体育登录入口官网:干面筋的标准规范有哪些？

发布时间：2026-09-09

---

干面筋：干面筋是根据ISO 21415-4规定的条件，由湿面筋干燥后产生的残留物。

 

干面筋相关标准共13份，包含现行有效、已替代、已作废等。

在国际标准分类中，干面筋涉及到的分类有：谷物、豆类及其制品等。

干面筋涉及到的各类执行标准、规范如下(标准的数量，基本排除已被替代的标准，下同)：

未分类	试验标准
9	2

以下国家标准机构或者组织发布了干面筋相关的标准规范，统计数据如下：

国家市场监督管理总局	德国标准化学会	阿根廷标准化研究所	国际标准化组织	英国标准学会	瑞典标准研究所
2	2	2	2	2	1

美利体育登录入口官网:按标准类别列表如下：

试验标准

试验中涉及到干面筋的执行标准有哪些？

标准号	标准名称	发布机构
GB/T 5506.3-2008	小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:烘箱干燥法测定干面筋	国家市场监督管理总局
GB/T 5506.4-2008	小麦和小麦粉.面筋含量.第4部分:快速干燥法测定干面筋	国家市场监督管理总局

未分类

以下标准未给出明确分类。共计9 个，更多>>

标准号	标准名称	发布机构
DIN EN ISO 21415-4:2007-07	小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分：通过快速干燥法测定湿面筋中的干面筋	德国标准化学会
SS-EN ISO 21415-3:2007	小麦和小麦粉 麦胶含量 第3部分：湿麦胶的烘箱干燥法测定干麦胶（ISO 21415-3:2006）	瑞典标准研究所
IRAM 15860:2013	小麦粉 通过手动洗涤法测定面筋的方法标准	阿根廷标准化研究所
IRAM 15864-2:2013	小麦与小麦粉 湿面筋、干面筋和面筋指数的测定 自动洗涤法 第2部分：盐水洗涤	阿根廷标准化研究所
DIN EN ISO 21415-3:2007-06	小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：通过烘干法测定湿面筋中的干面筋	德国标准化学会
ISO 21415-4:2006	小麦和小麦粉.谷蛋白含量.第4部分:利用快速烘干法使潮湿的谷蛋白成干谷蛋白的测定	国际标准化组织

美利体育登录入口官网:标准本体“干面筋”有关的标准，按发布机构统计：

机构代码	机构名称	“干面筋”标准数量	类型
CN-GB	国家市场监督管理总局	2	试验
DE-DIN	德国标准化学会	2	其它
SE-SIS	瑞典标准研究所	1	其它
AR-IRAM	阿根廷标准化研究所	2	其它
IX-ISO	国际标准化组织	2	其它
GB-BSI	英国标准学会	2	其它