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美利体育登录入口官网:厨房的标准规范有哪些？

发布时间：2026-09-08

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厨房：厨房是储存食品、准备、分发和分配食物以及清洗餐具和美利体育官网首页网址的房间和建筑区域。在船舶上，厨房包含为船员准备食品美利体育官网首页网址的独立区域或封闭空间；在家庭中，厨房是专门用于准备食物、清洁、回收、消费食物和交流的空间；在建筑中，厨房是用于烹饪的区域，包括连接的地板、走廊、食品储存室、冷藏室、食品准备区域和美利体育官网首页网址清洁区域。

 

厨房相关标准共19份，包含现行有效、已替代、已作废等。

在国际标准分类中，厨房涉及到的分类有：铁路车辆综合、其他厨房美利体育官网首页网址等。

厨房涉及到的各类执行标准、规范如下(标准的数量，基本排除已被替代的标准，下同)：

未分类	规范标准
11	7

以下国家标准机构或者组织发布了厨房相关的标准规范，统计数据如下：

德国标准化学会	瑞典标准研究所	中国团体标准	美国机动车工程师协会	浙江省标准	英国标准学会	其它
5	4	1	1	1	1	5

美利体育登录入口官网:按标准类别列表如下：

规范标准

厨房都有哪些执行标准、规范？共计7 个，查看全部>>

标准号	标准名称	发布机构
T/LFMCXH 005-2022	餐饮业厨房安全规范	中国团体标准
SAE AS1426C-2021	标准厨房系统规范第一部分 性能 设计 开发	美国机动车工程师协会
SS-EN 16282-3:2016+A1:2021	商用厨房美利体育官网首页网址 商用厨房通风部件 第3部分：厨房通风天花板；设计和安全要求	瑞典标准研究所
DB3307/T 95-2018	农家乐厨房操作规范	浙江省标准
SS-EN 16282-8:2017	商用厨房美利体育官网首页网址 商用厨房通风组件 第8部分：气溶胶处理装置 要求和测试	瑞典标准研究所
BS EN 16282-5:2017	商用厨房美利体育官网首页网址.商用厨房通风组件.风道设计与尺寸选定	英国标准学会

未分类

以下标准未给出明确分类。共计11 个，更多>>

标准号	标准名称	发布机构
DIN EN 16282-2:2018-02	商业厨房美利体育官网首页网址 商业厨房通风部件 第2部分：厨房通风罩	德国标准化学会
DIN EN 16282-4:2018-02	商业厨房美利体育官网首页网址 商业厨房通风部件 第4部分：空气入口和出口	德国标准化学会
DIN ISO 9943:2013-11	造船 厨房和配有烹饪用具的食品储藏室的通风和空气处理	德国标准化学会
DIN EN 16282-5:2017-12	商业厨房美利体育官网首页网址 商业厨房通风部件 第5部分：风道	德国标准化学会
ISO 9943:2009	造船.带厨具的厨房和配膳室的通风和空气处理美利体育官网首页网址	国际标准化组织
GJB 6610-2008	舰船军需设施要求	国家军用标准-总装备部

美利体育登录入口官网:标准本体“厨房”有关的标准，按发布机构统计：

机构代码	机构名称	“厨房”标准数量	类型
CN-TUANTI	中国团体标准	1	规范
US-SAE	美国机动车工程师协会	1	规范
SE-SIS	瑞典标准研究所	4	规范、其它
CN-DB33	浙江省标准	1	规范
GB-BSI	英国标准学会	1	规范
DE-DIN	德国标准化学会	5	其它
IX-ISO	国际标准化组织	1	其它
CN-GJB-Z	国家军用标准-总装备部	1	其它
LT-LST	立陶宛标准局	1	其它
AU-SA	澳大利亚标准协会	1	其它
CN-TB	行业标准-铁道	1	其它