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美利体育登录入口官网:分割肉的标准规范有哪些？

发布时间：2026-05-28

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分割肉：从胴体上切割下来的部位肉（如牛外脊、鸡胸肉等），按肌肉纹理和食用价值进行专业分割的肉类产品。

 

分割肉相关标准共7份，包含现行有效、已替代、已作废等。

在国际标准分类中，分割肉涉及到的分类有：动物制品综合等。

分割肉涉及到的各类执行标准、规范如下(标准的数量，基本排除已被替代的标准，下同)：

未分类	规范标准
4	3

以下国家标准机构或者组织发布了分割肉相关的标准规范，统计数据如下：

国家市场监督管理总局	国家住房和城乡建设部	行业标准-农业	青海省标准	行业标准-商业
3	1	1	1	1

美利体育登录入口官网:按标准类别列表如下：

未分类

以下标准未给出明确分类。

标准号	标准名称	发布机构
GB/T 19676-2022	畜禽肉质量分级 鸡肉	国家市场监督管理总局
GB/T 40945-2021	畜禽肉质量分级规程	国家市场监督管理总局
GB/T 29392-2022	畜禽肉质量分级 牛肉	国家市场监督管理总局
SBJ/T 08-2007	牛羊屠宰与分割车间设计规范	行业标准-商业

规范标准

分割肉都有哪些执行标准、规范？

标准号	标准名称	发布机构
GB 50317-2009	猪屠宰与分割车间设计规范	国家住房和城乡建设部
NY/T 3380-2018	猪肉分级	行业标准-农业
DB63/T 1784-2020	牦牛胴体分割	青海省标准

美利体育登录入口官网:标准本体“分割肉”有关的标准，按发布机构统计：

机构代码	机构名称	“分割肉”标准数量	类型
CN-GB	国家市场监督管理总局	3	其它
CN-GB-CJ	国家住房和城乡建设部	1	规范
CN-NY	行业标准-农业	1	规范
CN-DB63	青海省标准	1	规范
CN-SB	行业标准-商业	1	其它