速冻食品是通过快速冻结工艺加工，并在冷链流通中保持-18°C或更低温度包装的食品。该工艺旨在保持食品的新鲜度和品质，延长保质期。
| 标准号 & 类别 | 标准名称 | 发布 |
|---|---|---|
| GB 31646-2018 规范 |
National Food Safety Standard Hygienic Specifications for Production and Operation of Quick-frozen Food
|
2018-06-21 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 25007-2010 规范 |
Hazard analysis and critical point(HACCP) for application of quick-frozen foods
HACCP体系 ：Ψ治 |
2010-09-02 国家市场监督管理总局 |
| GH/T 1141-2021 规范 |
Quick frozen bell pepper
甜椒 |
2021-03-11 行业标准-供销合作社 |
| QB/T 5284-2025 术语 |
Terms and classification of chilled and frozen food
冷冻食品 |
2025-04-10 行业标准-轻工 |
| QB/T 8009-2024 规范 |
Quick frozen spring rolls
|
2024-03-29 行业标准-轻工 |
| SB/T 10699-2012 规范 |
Criterion of producing management for quick-frozen foods
冷链 速冻 |
2012-03-15 行业标准-商业 |
| SB/T 10825-2012 规范 |
Requirement of processing food sell-service.Quick-frozen food
|
2012-12-20 行业标准-商业 |
| SB/T 10827-2012 规范 |
Specification code for quick-frozen food
|
2012-12-20 行业标准-商业 |
| SB/T 11073-2013 术语 |
Terms of quick-frozen food
速冻 |
2014-04-06 行业标准-商业 |
| SN/T 0626.9-2015 规范 |
Rules for the inspection of quick frozen vegetables for export.Part 9:Water chestnuts
荸荠 |
2015-05-26 行业标准-出入境检验检疫 |
| T/CC 3-2020 规范 |
Frozen onion rings with breading
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2020-06-18 中国团体标准 |
| T/WFSC 025-2022 规范 |
Frozen fruits and vegetables
微生物指标 |
2022-08-19 中国团体标准 |
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