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美利体育登录入口官网:速冻的标准规范有哪些？

发布时间：2026-09-20

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速冻：一种食品加工工艺，指使产品快速通过最大冰晶区域（中心温度达-18℃）完成冻结的冷冻方法。典型应用于草莓等水果的快速冷冻处理，能有效保持食品品质。

 

速冻相关标准共20份，包含现行有效、已替代、已作废等。

在国际标准分类中，速冻涉及到的分类有：食品综合等。

速冻涉及到的各类执行标准、规范如下(标准的数量，基本排除已被替代的标准，下同)：

规范标准	未分类	规程标准	术语标准
8	8	1	1

以下国家标准机构或者组织发布了速冻相关的标准规范，统计数据如下：

行业标准-农业	行业标准-商业	国家市场监督管理总局	浙江省标准	中国团体标准	江苏省标准	其它
5	3	2	1	1	1	5

美利体育登录入口官网:按标准类别列表如下：

规范标准

速冻都有哪些执行标准、规范？共计8 个，查看全部>>

标准号	标准名称	发布机构
DB33/ 3010-2020	食品安全地方标准 粽子生产卫生规范	浙江省标准
T/CNLIC 0030-2021	速冻巴沙鱼片、块	中国团体标准
DB32/T 1357-2021	鲜食糯玉米青穗速冻加工技术规程	江苏省标准
DB52/T 1622-2021	蓝莓冷冻、速冻技术规程	贵州省地方标准
NY/T 2976-2025	绿色食品 冷藏、速冻调制水产品	行业标准-农业
NY/T 1406-2018	绿色食品 速冻蔬菜	行业标准-农业

规程标准

速冻有哪些相关规程？

标准号	标准名称	发布机构
NY/T 3917-2021	柑橘全果果汁(浆)加工技术规程	行业标准-农业

未分类

以下标准未给出明确分类。共计8 个，更多>>

标准号	标准名称	发布机构
NY/T 2983-2025	绿色食品 速冻水果	行业标准-农业
DB22/T 2096-2025	地理标志产品 乾安糯玉米	吉林省地方标准
GB/T 47138-2026	速冻面米食品质量通则	国家市场监督管理总局
GB/T 23786-2026	速冻饺子质量通则	国家市场监督管理总局
SB/T 10699-2012	速冻食品生产管理规范	行业标准-商业
SB/T 10412-2007	速冻面米食品	行业标准-商业

术语标准

速冻定义在哪些术语标准中？

标准号	标准名称	发布机构
SB/T 11073-2013	速冻食品术语	行业标准-商业

美利体育登录入口官网:标准本体“速冻”有关的标准，按发布机构统计：

机构代码	机构名称	“速冻”标准数量	类型
CN-DB33	浙江省标准	1	规范
CN-TUANTI	中国团体标准	1	规范
CN-DB32	江苏省标准	1	规范
CN-NY	行业标准-农业	5	规程、规范、其它
CN-DB52	贵州省地方标准	1	规范
CN-DB15	内蒙古自治区标准	1	规范
CN-DB22	吉林省地方标准	1	其它
CN-SB	行业标准-商业	3	术语、其它
CN-GB	国家市场监督管理总局	2	其它
CN-SN	行业标准-出入境检验检疫	1	其它
CN-QB	行业标准-轻工	1	其它