豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料经加工制成的食品。从狭义上讲，豆制品是由大豆或大豆饼粕的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品的总称。豆制品包括发酵豆制品、非发酵豆制品和大豆蛋白类制品，如豆腐、豆干等。
| 标准号 & 类别 | 标准名称 | 发布 |
|---|---|---|
| DB34/T 720-2020 规范 |
Geographical indication product Bagongshan tofu
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2020-11-27 安徽省标准 |
| DB45/T 1785-2018 规范 |
Production specifications for small bean products workshops
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2018-05-28 广西壮族自治区标准 |
| DB5113/T 6-2021 规范 |
Production specifications for small bean products workshops
|
2021-11-18 四川省标准 |
| DB6505/T 149-2022 规范标准 |
Production specifications for small bean products workshops
|
2022-09-25 新疆维吾尔自治区标准 |
| DBS23/ 014-2021 规范标准 |
Food Safety Local Standards Hygienic Specifications for Production of Soybean Products Small Workshops
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2021-10-18 黑龙江省食品地方标准 |
| DBS52/ 039-2019 规范标准 |
Food Safety Local Standards Hygienic Specifications for Small Soybean Products Processing Workshops
小作坊 |
2019-10-29 贵州省食品地方标准 |
| GB 2712-2014 规范 |
National Food Safety Standard Soybean Products
预包装食品 |
2014-12-24 国家市场监督管理总局 |
| GB 4789.23-2024 |
National Food Safety Standards Food Microbiology Inspection Soy Product Sampling and Sample Processing
样品容器 采样工具 |
2024-02-08 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 31115-2014 规范 |
Application guidelines of HACCP system in bean products
HACCP体系 |
2014-09-03 国家市场监督管理总局 |
| SB/T 10325-1999 术语 |
Condiment terminology Bean products
|
1999-04-15 行业标准-商业 |
| SB/T 10630-2011 规范 |
Technical specifications for field processing bean products
|
2011-08-10 行业标准-商业 |
| SB/T 10828-2012 规范 |
Good distribution practice for legume products
|
2012-12-20 行业标准-商业 |
| SB/T 10829-2012 规范 |
Good manufacturing practice for legume products
|
2012-12-20 行业标准-商业 |
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