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美利体育登录入口官网:再制干酪的标准规范有哪些？

发布时间：2026-09-20

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再制干酪：再制干酪是一种由天然干酪经过加热、乳化等工艺加工而成的乳制品，适用于本标准的脂肪含量测定方法。它以干酪（比例大于15%）为主要原料，加入乳化盐，添加或不添加其他原料，经加热、搅拌、乳化等工艺制成。再制干酪是干酪的一种类型，含有乳糖质量分数低于5%的干酪，适用于本标准的适用范围。

 

再制干酪相关标准共13份，包含现行有效、已替代、已作废等。

在国际标准分类中，再制干酪涉及到的分类有：乳酪、乳酪、冰淇淋和果冻等。

再制干酪涉及到的各类执行标准、规范如下(标准的数量，基本排除已被替代的标准，下同)：

未分类	试验标准
11	1

以下国家标准机构或者组织发布了再制干酪相关的标准规范，统计数据如下：

德国标准化学会	俄罗斯标准局	国际标准化组织	国家市场监督管理总局	中国团体标准	瑞典标准研究所	其它
3	3	2	1	1	1	1

美利体育登录入口官网:按标准类别列表如下：

试验标准

试验中涉及到再制干酪的执行标准有哪些？

标准号	标准名称	发布机构
GB 25192-2010	食品安全国家标准再制干酪	国家市场监督管理总局

未分类

以下标准未给出明确分类。共计11 个，更多>>

标准号	标准名称	发布机构
T/SHNX 002-2025	生乳中16种杀菌剂残留量的测定 气相色谱-串联质谱法	中国团体标准
SS-EN ISO 5943:2006	奶酪和再制奶酪产品 氯化物含量的测定 电位滴定法 (ISO 5943:2006)	瑞典标准研究所
DIN EN ISO 1735:2005-05	奶酪和加工奶酪制品 脂肪含量的测定 重量法（参考方法）（ISO 1735:2004） 德语版本 EN ISO 1735:2004	德国标准化学会
GOST R 54662-2011	奶酪和加工奶酪.凯氏(Kjeldahl)法测定蛋白质质量分数	俄罗斯标准局
GOST 31690-2013	加工奶酪.通用规格	俄罗斯标准局
DIN EN ISO 5534:2004-09	奶酪和加工奶酪 总固体含量的测定（参考方法）	德国标准化学会

美利体育登录入口官网:标准本体“再制干酪”有关的标准，按发布机构统计：

机构代码	机构名称	“再制干酪”标准数量	类型
CN-GB	国家市场监督管理总局	1	试验
CN-TUANTI	中国团体标准	1	其它
SE-SIS	瑞典标准研究所	1	其它
DE-DIN	德国标准化学会	3	其它
RU-GOST	俄罗斯标准局	3	其它
IX-ISO	国际标准化组织	2	其它
GB-BSI	英国标准学会	1	其它