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美利体育登录入口官网:食品处理区的标准规范有哪些？

发布时间：2026-05-22

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食品处理区：指用于食品储存、加工制作及清洁消毒餐饮具的区域，根据清洁程度分为清洁操作区、准清洁操作区和一般操作区，具有明确的空气和排水流向要求。

 

食品处理区相关标准共19份，包含现行有效、已替代、已作废等。

在国际标准分类中，食品处理区涉及到的分类有：其他服务等。

食品处理区涉及到的各类执行标准、规范如下(标准的数量，基本排除已被替代的标准，下同)：

规范标准	未分类	指南标准
16	1	1

以下国家标准机构或者组织发布了食品处理区相关的标准规范，统计数据如下：

北京市地方标准	内蒙古自治区标准	山东省地方标准	四川省标准	国家市场监督管理总局	安徽省标准	其它
3	2	2	2	1	1	7

美利体育登录入口官网:按标准类别列表如下：

未分类

以下标准未给出明确分类。

标准号	标准名称	发布机构
GB/T 44142-2024	中央厨房 建设要求	国家市场监督管理总局

规范标准

食品处理区都有哪些执行标准、规范？共计16 个，查看全部>>

标准号	标准名称	发布机构
DB3417/T 031-2024	学校食堂场所布局设置规范	安徽省标准
DB15/T 3254.1-2023	餐饮服务单位管理规范 第1部分：场所设置	内蒙古自治区标准
DB1506/T 46-2023	农村牧区流动餐馆管理规范	内蒙古自治区标准
DB4110/T 57-2023	餐饮服务单位7S现场管理规范	河南省标准
DB3715/T 24-2022	党政机关绿色食堂建设指南	山东省地方标准
DB51/T 2187-2022	中小学校食堂建设和管理服务规范	四川省标准

指南标准

关于食品处理区的指南有哪些？

标准号	标准名称	发布机构
T/SZS 4023-2020	安心餐厅指引	中国团体标准

美利体育登录入口官网:标准本体“食品处理区”有关的标准，按发布机构统计：

机构代码	机构名称	“食品处理区”标准数量	类型
CN-GB	国家市场监督管理总局	1	其它
CN-DB34	安徽省标准	1	规范
CN-DB15	内蒙古自治区标准	2	规范
CN-DB41	河南省标准	1	规范
CN-DB37	山东省地方标准	2	规范
CN-DB51	四川省标准	2	规范
CN-DB11	北京市地方标准	3	规范
CN-DB44	广东省标准	1	规范
CN-TUANTI	中国团体标准	1	指南
CN-DB50	重庆市地方标准	1	规范
CN-DB32	江苏省标准	1	规范
CN-DB13	河北省标准	1	规范
CN-DB53	云南省地方标准	1	规范