脂肪酸值是中和100 g干物质试样中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数，单位为毫克每100克 (mg/100 g)。该值用于评估谷物及其制品中游离脂肪酸的含量，以氢氧化钾毫克数表示。它是衡量稻谷储存品质的重要指标，同时也代表按照本标准规定的测定方法所提取的各种脂肪酸的量，尤指被提取的各种非酯化脂肪酸的量。
| 标准号 & 类别 | 标准名称 | 发布 |
|---|---|---|
| DB15/T 376-2024 试验 |
Rules for judging the storage quality of grains
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2024-08-20 内蒙古自治区标准 |
| DB2308/T 179-2023 规范 |
Jiamusi high-quality rice storage and quality inspection technical regulations
稻谷 |
2023-12-11 黑龙江省地方标准 |
| DB5115/T 80-2022 试验标准 |
Determination of rice fatty acid value by near infrared method
稻谷 近红外光谱 |
2022-05-12 四川省标准 |
| GB/T 15684-2015 试验 |
Milled cereal products.Determination of fat acidity
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2015-07-03 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 20569-2006 试验 |
Guidelines for evaluation of paddy storage character
|
2006-11-02 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 29405-2012 试验 |
Inspection of grain and oils.Determination of fat acidity of cereal and cereal products.Instrumental analysis method
|
2012-12-31 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 47387-2026 规范 |
Whole wheat flour
|
2026-04-30 国家市场监督管理总局 |
| GB/T 5510-2024 |
Grain and oil inspection - Determination of fatty acid value of cereals and their products
|
2024-09-29 国家市场监督管理总局 |
| GOST 31700-2012 试验 |
Grain and grain products. Method for determination of acid number of fat
正己烷 氢氧化钾 |
2012 俄罗斯标准局 |
| LS/T 3706-2012 试验 |
粮油检验仪器 自动滴定美利体育登录入口官网技术条件与试验方法 Test instrument of grain and oils.Technical requirements and test method for automatic titration analyzer
过氧化值 |
2012-10-25 行业标准-粮食 |
| LS/T 6105-2012 试验 |
粮油检验 谷物及制品脂肪酸值的测定 自动滴定美利体育登录入口官网法 Determination of fatty acid value of grains and oils in grains and products Automatic titration analyzer method
|
2012-1-1 行业标准-粮食 |
| NY/T 2333-2013 试验 |
Determination of fatty acid value in grain and oilseeds
油料 粮食 |
2013-05-20 行业标准-农业 |
| NY/T 521-2002 规范 |
High-oil maize
粗脂肪 |
2002-08-27 行业标准-农业 |
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