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美利体育登录入口官网:NF V09-013:1983
感官分析.方法学.三角试验

Sensory analysis. Methodologie. Triangle test.


标准号
NF V09-013:1983
发布
1983年
国际标准分类(ICS)
67.240 感官分析   
发布单位
法国标准化协会
替代标准
NF V09-013:2004
NF V09-013:2007
当前最新
NF V09-013*NF EN ISO 4120:2021
 
 
介绍
该标准文件主要阐述了在感官分析领域应用三角试验方法的具体技术细节与实施规范。它详细规定了如何组织由三名或更多评价员参与的双盲测试流程，旨在通过对比三个样品（其中两个相同，一个不同）来识别样品间是否存在感官差异。文档对样品的呈现顺序、环境控制条件以及评价员的训练要求均做出了明确指导，确保测试结果的一致性与可靠性。此外，还涵盖了数据收集、统计分析方法以及结果解释的逻辑框架，为相关领域的美利体育登录入口官网工作提供了统一的操作指南。该文本通过系统化的步骤描述，帮助实验室及企业建立标准化的评估程序，以科学手段验证产品感官特性的变化，适用于食品、日化等需要严格质量控制的行业场景。

***请参考正式版文本。

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感官分析.方法学.三角试验 感官测试三角测试方法

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