美利体育登录入口官网:ISO 21528-1:2017
食物链微生物学.肠杆菌科美利体育登录入口官网和计数的水平法.第1部分:肠杆菌美利体育登录入口官网
Microbiology of the food chain - Horizontal method for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae - Part 1: Detection of Enterobacteriaceae
- 标准号
- ISO 21528-1:2017
- 发布
- 2017年
- 国际标准分类(ICS)
- 07.100.30 食品微生物学
- 总页数
- 24页
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 21528-1:2017
- 引用标准
- ISO 11133:2014 ISO 13307:2013 ISO 17468:2016 ISO 17604:2015 ISO 18593:2004 ISO 6887-1:2017 ISO 6887-2:2017 ISO 6887-3:2017 ISO 6887-4:2017 ISO 6887-5:2010 ISO 6887-6:2013 ISO 7218:2007 ISO/TS 17728:2015
- 本体
- 最可能数 肠杆菌科
- 适用范围
- 本文件规定了一种用于美利体育登录入口官网肠杆菌科细菌的富集方法。 它适用于 — 用于人类消费和饲养动物的产品，以及 — 初级生产、食品生产和食品处理领域的环境样品。 该方法适用于 — 当所寻找的微生物预计需要通过富集来复苏时，以及 — 当所寻找的微生物数量预计低于每毫升或每克测试样品 100 个时。 该方法对很大程度的可变性的敏感性强加了本文件的适用性限制（参见第 11 条）。 注：可通过在液体培养基中孵育后计算最可能数（MPN）来进行计数。 参见附录 A。
| 术语 | 描述 |
|---|---|
| 肠杆菌科 Enterobacteriaceae | 在紫红胆葡萄糖琼脂上形成特征性菌落，并在按照本文件规定的方法进行测试时发酵葡萄糖并显示氧化酶阴性反应的微生物。 |
| 肠杆菌科美利体育登录入口官网 Detection of Enterobacteriaceae | 按照本文件规定的方法，在特定质量或体积的产品或表面区域中测定肠杆菌科（3.1）。 |
| 富集 Enrichment | 将测试部分接种到非选择性培养基中，并在37°C（或30°C）下培养18小时的过程。 |
| 确认 Confirmation | 通过葡萄糖发酵和氧化酶测试确认疑似肠杆菌科菌落的过程。 |
| 最可能数 MPN | 通过统计阳性管数来估算微生物数量的方法。 |
美利体育登录入口官网: ISO 21528-1:2017 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 培养箱 37°C ± 1°C（或30°C ± 1°C） | 用于培养微生物的美利体育官网首页网址。 |
| 干燥柜 25°C至50°C | 用于干燥或培养的美利体育官网首页网址。 |
| 水浴 47°C至50°C | 用于维持特定温度的美利体育官网首页网址。 |
