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大米 直链淀粉含量的测定 第1部分：采用甲醇脱脂程序和马铃薯直链淀粉和糯米支链淀粉校准溶液的分光光度法（ISO 6647-1:2020）

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标准号
SN EN ISO 6647-1:2021
发布
2021年
国际标准分类(ICS)
67.060 谷物、豆类及其制品   
发布单位
瑞士标准化协会
 
 
被代替标准
SN EN ISO 6647-1:2015
介绍
本标准规定了用于测定大米中直链淀粉含量的一种分光光度法。该方法包括使用甲醇进行脱脂处理，并采用特定的校准溶液进行定量分析。标准适用于大米样品的处理、分析和结果的计算，以确保测定结果的准确性和可重复性。该方法基于对样品进行适当的前处理，随后利用分光光度计测定样品在特定波长下的吸光度，并通过与已知浓度的校准溶液进行比较，从而确定样品中直链淀粉的含量。标准中还详细描述了实验条件、仪器美利体育官网首页网址的要求、试剂的配制方法以及数据处理的步骤。

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