美利体育登录入口官网:BS EN 12331:2021
食品加工机械 采矿机 安全卫生要求
Food processing machinery. Mincing machines. Safety and hygiene requirements
2015-09
- 标准号
- BS EN 12331:2021
- 发布
- 2021年
- 国际标准分类(ICS)
- 67.260 食品工业厂房和美利体育官网首页网址
- 总页数
- 58页
- 发布单位
- 英国标准学会
- 替代标准
- BS EN 12331:2015
- 当前最新
- BS EN 12331:2015
- 引用标准
- EN 1005-1:2001+A1:2008 EN 1005-2:2003+A1:2008 EN 1005-3:2002+A1:2008 EN 1672-2:2005+A1:2009 EN 60204-1:2018 EN 60529:1991 EN 614-1:2006+A1:2009 EN 61496-1:2013 EN ISO 11201:2010 EN ISO 11202:2010 EN ISO 11688-1:2009 EN ISO 12100:2010 EN ISO 13849-1:2015 EN ISO 13854:2019 EN ISO 13857:2019 EN ISO 14119:2013 EN ISO 14120:2015 EN ISO 3744:2010 EN ISO 3746:2010 EN ISO 4287:1998 EN ISO 4871:2009 EN ISO 7010:2020
- 本体
- 工业机器 绞肉机
- 适用范围
- 本文件规定了绞肉机的设计和制造要求（见图1）。 本文件所涵盖的绞肉机（以下简称机器）用于通过一组切割工具对新鲜或冷冻肉、肉制品和鱼（以下简称产品）进行切割以减小尺寸。 家用机器不包括在本文件中。填充绞肉机由EN 12463《食品加工机械—填充机和辅助机—安全和卫生要求》涵盖。 本文件仅适用于本文件发布后制造的机器。 本文件涵盖： a) 专业机器（见图1a），用于商店和/或餐厅的按需制备，具有以下所有特征（如果缺少任何特征，则视为工业机器）： 1) 设计为台式机器； 2) 有进料盘； 3) 产品仅手动进料； 4) 仅从地面操作； 5) 由不超过一名操作员操作； 6) 从操作员工作站可以完全看到和接触到整个机器； 7) 孔板直径≤106 mm； 8) 蜗壳组无需使用任何工具即可拆卸； 9) 蜗壳组的重量≤15 kg； 注：台式机器可以配备框架或底座，因此不需要单独的桌子。 b) 工业机器（见图1b），用于工业大规模生产，且不能归类为专业机器。 本文件未描述带有脚踏开关的机器的具体控制要求。 本文件未描述进料斗中附加混合螺杆的具体要求，这些要求由EN 13570:2005+A1:2010《食品加工机械—混合机—安全和卫生要求》涵盖。
美利体育登录入口官网: BS EN 12331:2021 中提到的仪器美利体育官网首页网址
| 绞肉机 专业机器或工业机器 | 用于通过一组切割工具对新鲜或冷冻肉、肉制品和鱼进行切割以减小尺寸的机器。 |